原 料：
水發腐竹３０克， 淨油菜１５０克， 豬油２０克， 醬油２克， 精鹽２克， 味精２克， 蔥、薑末少許。
做 法：
① 將油菜切成４釐米長、１釐米寬的條， 腐竹切成２釐米長的段。
② 將豬油放入鍋內， 下入蔥、薑末熗鍋， 投入油菜、腐竹煸炒斷生， 加入醬油、精鹽、味精， 翻炒均勻即成。
原 料：
水發腐竹３０克， 淨油菜１５０克， 豬油２０克， 醬油２克， 精鹽２克， 味精２克， 蔥、薑末少許。
做 法：
① 將油菜切成４釐米長、１釐米寬的條， 腐竹切成２釐米長的段。
② 將豬油放入鍋內， 下入蔥、薑末熗鍋， 投入油菜、腐竹煸炒斷生， 加入醬油、精鹽、味精， 翻炒均勻即成。
