腦血栓是一種急性腦血管病， 中老年人要怎樣預防腦血栓呢?其實從日常生活中的飲食下手， 是最行之有效的方法。 那怎樣吃才能預防腦血栓呢?腦血栓的患者， 又應該怎樣吃才能更好地恢復呢?
(1)常飲水， 尤其在清晨和晚間。
夜間補水的具體方法是， 準備一個能裝500 ～1000毫升水的保溫杯放在床頭， 臨睡前喝200～300毫升水。 夜間小便後喝兩三口水， 大約100毫升左右。 晨起再喝300～500毫升。 如果夜間喝得少， 晨起可多喝些。 這樣的補水量， 對於血液濃縮促成的血栓有一定效果。
當然， 喝水過多會增加心臟負擔， 專家提醒說， 心腎功能不好時，
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(2)注意烹調用料
為了增加食欲， 可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。 食醋可以調味外， 還可加速脂肪的溶解， 促進消化和吸收， 芝麻醬含鈣量高， 經常食用可補充鈣， 對防止腦出血有一定好處。
(3)食鹽的用量要小
要採用低鹽飲食， 每日食鹽3克 ， 可在烹調後再加入鹽拌勻即可。
(4)限制精製糖和含糖類的甜食， 包括點心、糖果和飲料的攝入
體內的糖會轉化成脂肪， 過多糖的攝入會導致脂肪在體內蓄積， 會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度， 對腦血栓的恢復極為不利。
(5)適量增加蛋白質
由於膳食中的脂肪量下降， 就要適當增加蛋白質。 可由瘦肉、去皮禽類提供， 可多食魚類， 特別是海魚， 每日要吃一定量的豆製品，
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(6)控制總熱量
如果膳食中控制了總脂肪的攝入， 血脂是會下降的。 肥胖病人應限制主食的攝入量， 將體重降至正常或接近標準體重。 一般控制在每天300克的主食量。
(7)限制脂肪攝入量
每日膳食中要減少總的脂肪量， 減少動物脂肪， 烹調時不用動物油， 而用植物油， 如豆油、花生油、玉米油等， 要限制飲食中的膽固醇， 每日應在300毫克以內， 相當於每週可吃3個蛋黃。
(8)多吃纖維素多的食物
如芹菜、粗糧等， 增加胃腸蠕動， 幫助排便、預防便秘， 降低血膽固醇。
(9)戒煙禁酒
藥劑員提醒患者除了要飲食注意之外， 還應該多吃水果， 如草莓， 蘋果， 獼猴桃等。
