由於夏天天氣熱、溫度一天比一天創新高， 容易造成食物不新鮮或受到細菌污染而腐壞， 導致幼童吃到不潔食物引發腸胃炎。
臺北市立聯合醫院中興院區小兒科專任主治醫師林建宏指出， 「相較於其它季節， 幼兒在夏天因為腸胃炎求診比例增加二至三成。 」目前他也遇到幾個細菌性腸胃炎個案， 主要是沙門氏桿菌造成， 感染原因與飲食衛生有關。 例如：父母在幫寶寶泡牛奶或準備副食品， 手接觸到含有細菌的東西， 像雞蛋等， 還未將手洗淨就去準備寶寶的食物， 導致孩子被傳染。
腸胃炎常見症狀
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上吐下瀉、腹痛， 發燒
腸胃炎好發於各年齡層的嬰幼兒， 除了大人在準備食物時沒將手部清潔完善， 有時幼童在進食前沒有洗手、吃到不潔食物、或食物保存不當而受到細菌、病毒污染， 吃進腸胃道造成感染、引發腸胃炎。
腸胃炎的典型症狀是上吐下瀉、腹痛， 嚴重時會發燒、腹脹， 除此， 林建宏醫師指出， 有些腸胃炎亦可能合併感冒病毒的感染， 出現輕微感冒的情況。 原則上， 當腸胃炎伴隨有呼吸道症狀， 像感冒、喉嚨痛、身體較虛弱等， 一般會先懷疑是病毒性☆禁☆感染。
無論腸胃炎是起因於病毒性☆禁☆感染， 像諾羅病毒、輪狀病毒；或起因於細菌性☆禁☆感染， 像沙門氏菌等， 原則上潛伏期約1～2天就會發病， 同時合併肚子痛、上吐下瀉等症狀。
