腹瀉， 每日1次或多次。 有的只在早飯後暴發多次排便， 其餘時間可以無腹瀉， 也偶爾有一日腹瀉二十餘次者。 腹瀉不發生在夜間， 不會因排便感醒來， 所以不干擾睡眠， 也不會發生排便失禁。 有些患者的糞便中帶有大量的白色或透明的粘液， 甚至全是粘液。
小貼士：這個時期， 可以給患者吃流質食物， 如大米粥、藕粉等。 如果腹瀉嚴重或出汗較多， 還應適當給病人多喝一些湯水， 如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等， 以補充體內水、維生素和電解質的不足。
2 腸胃炎的症狀：腹痛
疼痛部位多見左下腹或右上腹部。
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3 腸胃炎的症狀：嘔吐發燒
飲食不當或受涼後發生腹痛、腹瀉， 可伴有嘔吐、畏寒發熱。 這種情況可能是急性胃腸炎、急性痢疾。
4 腸胃炎的症狀：全身症狀
身體呈慢性消耗症狀， 面色不華精神不振， 少氣懶言， 四肢乏力， 喜溫怕冷。 如在急性炎症期， 除發熱外， 可見失水、酸中毒或休克出血表現。
5 腸胃炎的症狀：其他症狀
由於進食少、消化不良， 可產生營養不良、消瘦， 貧血和虛弱。 一些病人還伴有神經系統症狀如精神緊張、心情煩躁、失眠、心悸、健忘等， 這些現象反過來又可加重症狀， 形成惡性循環。
6 腸胃炎的症狀：急性腸胃炎的症狀
1、起病急驟，
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2、腹痛劇烈， 腹瀉頻繁， 糞便常表現為水樣便， 可含有未消化的食物， 夾有粘液、至血液等。
3、可伴有發熱、寒顫、頭痛、肌肉痛、全身不適、中毒等症狀。
4、體征不明顯， 上腹、臍周可有壓痛， 但無肌緊張及反跳痛， 腸鳴音多呈亢進狀。
7 腸胃炎的症狀：慢性腸胃炎的的症狀
1、胃痛、胃漲、胃酸明顯加重， 伴隨無規律的疼痛， 發作週期越來越短。
2、心窩部隱隱疼痛， 疼痛呈輻射狀， 常規藥物不斷加量， 很長時間才能緩解疼痛。
3、食欲不振， 飲食開始減少， 經常噁心、嘔吐、體重減輕， 一天比一天消瘦， 相繼伴有乏力、貧血。
4、肚子發重， 大便時間無規律， 不明原因的腹瀉， 便形異常，
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5、腹瀉、便秘交替出現， 排便黑的情況居多， 普通抗菌消炎藥無效， 腹瀉難以控制， 低度或中度發熱。
8 腸胃炎的正確護理方法
1、監測生命體征：定時測量和記錄生命體征直至穩定。 血容量不足時可發生心動過速、呼吸急促、血壓降低， 特別是體位性低血壓。 持續性嘔吐致大量胃液丟失而發生代謝性堿中毒時， 病人呼吸可淺、慢。
2、觀察失水徵象：準確測量和記錄每日的出人量、尿比重、體重。 動態觀察實驗室檢查結果， 例如血清電解質、酸堿平衡狀態。 觀察病人有無失水徵象， 依失水程度不同， 病人可出現軟弱無力、口渴、皮膚粘膜乾燥、彈性減低， 尿量減少、尿比重增高， 並可有煩躁、神志不清以至昏迷等表現。
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3、觀察嘔吐情況：觀察病人嘔吐的特點， 記錄嘔吐的次數， 嘔吐物的性質和量、顏色、氣味。
4、積極補充水分和電解質：劇烈嘔吐不能進食或嚴重水電解質失衡時， 主要通過靜脈輸液給予糾正。 口服補液時， 應少量多次飲用， 以免引起噁心嘔吐。 如口服補液未能達到所需補液量時， 仍需靜脈輸液以恢復和保持機體的液體平衡狀態。
5、生活護理、協助病人進行日常生活活動。 病人嘔吐時應幫助其坐起或側臥， 頭偏向一側， 以免誤吸。 吐畢給予漱口， 更換污染衣物被褥， 開窗通風以去除異味。 按醫囑應用止吐藥及其他治療， 促使病人逐步恢復正常飲食和體力。
6、心理疏導、耐心解答病人及家屬提出的問題， 向病人解釋精神緊張不利於嘔吐的緩解，
