膳食纖維幫孕媽咪孕期預防便秘

膳食纖維對人體主要有減肥降脂、控制血糖、降低膽固醇、治療便秘、預防痔瘡、口腔保健等功效， 對體重偏胖的孕媽咪是尤其不能缺少的營養之一。

什麼是膳食纖維？

膳食纖維可以分為水溶性和非水溶性兩種。 水溶性膳食纖維包括某些植物細胞的貯存物和分泌物及微生物多糖， 其主要成分是膠類物質， 如果膠、黃原膠、阿拉伯膠等；非水溶性膳食纖維的主要成分是纖維素、半纖維素、木質素。

膳食纖維對孕媽咪有什麼幫助？

增加飽腹感,有利於控制體重。

膳食纖維在胃部吸水膨脹後， 體積增大， 增容作用使人產生飽腹感，

飯量減少， 有利於控制體重。 另外， 膳食纖維進入腸道以後， 還可以有效阻止腸道對脂肪、蛋白質、膽固醇等的吸收， 食物中的膳食纖維越多。 這種抑制吸收的減肥降脂作用越明顯。 孕媽咪通過多進食膳食纖維， 利用其減肥降脂作用控制體重增長， 避免胎兒生長過大。

控制血糖,預防妊娠期糖尿病。

孕媽咪因妊娠存在胰島素抵抗， 許多孕媽咪發生糖尿病， 而對妊娠期糖尿病的孕媽咪來說， 控制血糖至關重要。 膳食纖維不但能減少脂肪、膽固醇的吸收， 還可以控制食物中糖的吸收速度， 是一祌天然的“碳水化合物阻滯劑”。

促進胃腸蠕動， 預防便秘。

孕媽咪妊娠期胃腸蠕動減少， 有1/3的孕媽咪發生便秘和痔瘡。

由於膳食纖維能促進腸蠕動， 使大便變軟， 所以能預防和治療便秘。 同時， 由於大便的通暢， 去除了引起痔瘡的病因， 從而起到防治痔瘡的作用。

可減少毒性金屬元素的吸收。

膳食纖維還有離子交換作用， 可減少毒性金屬元素吸收， 同時也與重要的礦物質結合,影響電解質與礦物質吸收， 如食用適量的膳食纖維， 鈣、鎂、鐵、鋅吸收率有所增加。

如何正確補充膳食纖維？

推薦量各國略有差異， 成年人每天攝入膳食纖維20-35克， 巳基本形成共識。 但英國營養學家指出， 每天至少攝入35克以上的膳食纖維， 才能起到預防和保健作用。

推薦量的膳食纖維中， 非水溶性膳食纖維應占70%-75%， 水溶性膳食纖維占25%-30%為宜， 而且認為應以天然食物提供的膳食纖維為主。

孕媽咪可根據自身飲食結構、體重增長速度、是否存在糖尿病、排便狀況等來調整膳食纖維的補充量。

補充膳食纖維不是越多越好

過多食用含有膳食纖維的食物， 會使胃腸道“不堪重負”， 造成腹脹、早飽、消化不良等。 而且， 還會影響蛋白質、葡萄糖的吸收；降低蛋白質的消化吸收；影響鈣、鐵、鋅的吸收；還會影響一些維生素的吸收。

補充膳食纖維應注意：

攝取富含膳食纖維較多的、精製度較低的食物。 榨糊或做餡,可增加其攝入量。

許多食物的皮要比肉質所含的營養和膳食纖維多， 如蘋果、梨等水果， 黃瓜、茄子、蘿蔔等蔬菜， 紅小豆、綠豆、蠶豆等雜糧， 這些食物最好帶皮吃。