1、減少動物性脂肪的攝入, 比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等
2、不能吃含膽固醇高的食物, 如蛋黃、動物肝臟、魚子、魷魚等
3、嚴格戒酒, 因為酒會促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成, 從而導致血脂升高。
4、不能吃膽固醇含量的海鮮, 如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。
5、不能吃甜食,
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注意事項
膽固醇高的人可以多食用富含纖維的食物, 如蔬菜、穀類、海藻和菇菌類, 可幫忙降低膽固醇, 此外, 如幹豆類、燕麥麩皮、生洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、蘋果、酪梨、核桃、秋刀魚等也是不錯的選擇。