膽結石手術後的飲食

1.控制熱量減體重每餐應七八分飽(特別是晚餐)， 保持體重在理想範圍內。 超重， 肥胖患者應減肥。
2.減少脂肪和膽固醇講究葷素合理結合， 儘量減少食物中的脂肪和膽固醇含量。 膽囊切除後， 因缺足量濃縮膽汁， 若過量攝人脂肪和膽固醇， 會引起消化功能紊亂， 出現脂肪瀉， 導致營養不良。 平時， 要多食用植物油， 避免動物油， 儘量少食濃肉湯， 濃雞湯， 濃魚湯等。 減少攝人脂肪含量高的堅果類食物， 如花生， 瓜子， 核桃， 杏仁， 開心果等。 嚴格限制動物內臟， 蛋黃， 魷魚， 沙丁魚， 動物腦， 魚卵， 蟹黃等含膽固醇高的食物。 每週最多吃4只雞蛋。 避免暴飲暴食或過度饑餓， 儘量做到少量多餐。
３.蔬菜水果保健康 蔬菜， 水果富含維生素， 礦物質和膳食纖維， 可減少膽固醇形成， 減少脂肪和糖的吸收， 從而改善患者的代謝紊亂， 起到減低血脂和血糖的作用。 每天蔬菜攝入量應大於500克， 水果至少有2種。
４．粗糧有益多選用多食含纖維高的食物,包括玉米,小米,甘薯,燕麥,蕎麥等粗糧,以促進膽汁排泄。
５．講究烹調有辦法烹飪應力求清,最好採用清燉,蒸煮,煨湯等方法,避免油炸,燒烤,煙熏,半生半熟的燒煮方法,並儘量少用調味品。 這樣才適合手術後膽道功能的改變,減輕消化系統負擔。
膽結石手術後的食療方法：
1、山藥大棗粥
做法:山藥150克,大棗9枚,大米100克。 將山藥洗淨,去皮,切成小塊;大棗、大米去雜,洗淨,備用。 鍋內加水適量,放入大棗、大米煮粥,五成熟時加入山藥塊,再煮至粥熟即成。 每日1次-2次,可長期食用。 功效:山藥有健脾益肺、滋腎固精等功效。 大棗有補中益氣、養胃健脾、養血安神等功效。 主治脾胃虛弱所致的消化不良,膽結石手術後腹脹、腹痛。
２、鯉魚白術粥
做法:鯉魚250克,炒白術50克,花椒20克,粳米250克。 將花椒、炒白術、生薑加水適量煎取藥汁。 粳米洗淨放入鍋內加藥汁、白糖、蔥白、清水適量,加入鯉魚片用武火煮至爛熟後去鯉魚喝粥。 每日1次。
功效:溫中散寒,健脾利膽。 主治膽結石手術後腹痛、腹脹、食欲不振、大便稀等症。
膽結石手術後吃什麼水果１、吃獼猴桃
獼猴桃含有豐富的營養成分,其中的膳食纖維和抗氧化物質具有清熱排毒,潤燥通便的作用。 其中的蛋白質和維生素有助於提高身體免疫力的功效,在做完手術後吃也是對身體恢復有幫助的。
２、吃蘋果
蘋果是一種全方位的補充身體營養的可以在手術後食用的健康水果。 水果中的維生素和礦物質具有保護心血管,提神醒腦的功效。 同時蘋果中的果膠和鞣酸有清腸毒,通便的作用。
做完膽結石手術後， 膽結石手術後的飲食至關重要的， 膽結石手術後的飲食要注意什麼了， 主要還是以清淡為主。