臘八豆炒什麼好吃 鮮香誘人超下飯的美味菜

臘八豆炒什麼好吃：臘八豆炒雞蛋

原料：雞蛋、香蔥、紅尖椒、瓶裝臘八豆、蒜瓣

步驟：

1、香蔥去須洗淨， 切細;紅尖椒去蒂洗淨， 切細圈;蒜瓣切末;

2、坐鍋熱油， 打入兩個雞蛋， 撒一點細鹽， 小火煎至底部凝固後翻面， 煎至蛋黃凝固， 關火;用鍋鏟切成小塊， 盛出備用;

3、坐鍋熱油， 爆香蒜末， 入紅椒小火煸出香辣味， 加入兩三勺瓶裝臘八豆， 略翻炒， 加入煎好的雞蛋塊， 淋一點生抽、老抽， 略翻炒， 關火;加入香蔥末， 攪拌均勻， 即可起鍋裝盤。

材料：鴨翅一隻、臘八豆100克、薑一大塊、青蒜三根、辣椒粉一大勺、油、鹽適量、醬油一大勺、料酒一大勺、雞精少許

做法

1、先將鴨翅清理乾淨剁成小塊， 用鹽、醬油、料酒使勁抓勻;

2、薑切小片， 青蒜切成段;

3、坐鍋燒油將臘八豆炸成一粒粒金黃色盛出備用;

4、另外燒油， 放薑片炒出香味， 倒入醃好味的鴨翅下鍋大火爆炒至金黃色， 撒辣椒粉， 加入炸好的臘八豆， 最後放青蒜撒雞精拌勻即可。

原料：五花肉200克、香辣臘八豆100克、蒜苗一根、青尖椒一個、生薑、蠔油、料酒、雞粉、生抽各適量

做法：

1、五花肉洗淨切成薄片， 青尖椒洗淨切圈， 蒜苗洗淨斜切成片， 生薑切絲。

2、熱鍋放油， 下入五花肉， 大火翻炒至五花肉變色出油， 下入兩小勺料酒炒勻。

3、下入青尖椒、生薑、鹽、蠔油、雞粉， 炒勻;

4、放入臘八豆,翻炒均勻， 最後放入蒜苗與生抽， 炒勻即可。

原料：豬油渣、青蒜、紅尖椒、瓶裝臘八豆、蒜瓣、生薑、辣椒粉

做法：

1、青蒜去須洗淨， 蒜白、蒜葉分別切成釐米等寬的細圈;紅尖椒去蒂洗淨， 切細圈;

2、蒜瓣、生薑分別切末;備好兩三勺臘八豆;

3、坐鍋熱油， 爆香蒜末、薑末， 入紅椒圈略翻炒， 加兩三勺臘八豆， 小火煸出香味;

4、入蒜白， 略翻炒， 加入豬油渣， 放一勺辣椒粉、加少量鹽、生抽、老抽， 為防止幹鍋， 沿著鍋邊淋少許溫水， 略翻炒， 加入蒜葉， 炒至斷生， 即可起鍋裝盤。

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臘八豆炒什麼好吃：臘八豆炒茄子

原料：茄子1根、臘八豆50克、大蒜適量、鹽適量、油10毫升、生抽5毫升

做法：

1、茄子洗淨切薄片， 蒜成粒備用;

2、茄片下鍋， 加入少量鹽，

3、鍋裡放入油， 倒入蒜粒和臘八豆， 再加入茄片翻炒， 最後淋上生抽即可。

原料：臘八豆300克、新鮮香蒜5根、幹辣椒粉適量、油、醬油

做法：

1、先將香蒜清洗乾淨， 香蒜杆子剖開， 連蒜葉一起切成一釐米左右的段;

2、坐鍋燒油， 倒入臘八豆炸成金黃色， 加辣椒粉炒香;

3、加入香蒜段翻炒， 淋少許醬油拌勻即可。

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