孩子都愛吃果凍, 外面的果凍添加劑太多, 不如自製吧, 很簡單。
自製健康果凍材料:魚膠粉、推薦用瓊脂(做出來的果凍沒有魚膠粉那麼Q, 但不會卡嗓子, 對小寶寶來說比較安全。 )、葡萄、桃子
作法:
1. 瓊脂和水1:50, 瓊脂先用涼白開泡軟, 然後小火慢慢加熱至融化, 加入冰糖, 融化後關火。
2. 葡萄剝皮去籽, 桃子切小塊(還可用其它水果), 放入模具中, 等瓊脂糖水涼後倒入裝好水果的模具, 放入冰箱冷藏室4小時以上, 凝固後脫模就可以了。
3. 也可在水中加入牛奶、椰汁、可哥等, 記得一定要趁涼吃哦!