說是午餐肉不一定非午餐吃啊， 哈哈， 我覺得更像火腿腸， 不管什麼吧反正好吃沒商量， 來吧， 美味午餐肉做法直播， 手把手教會你做。
豬肉最好選7分瘦3分肥得、我這是700克、可以選擇一半得量， 洗乾淨了
你也可以買絞肉餡， 或者自己刀剁， 我用得料理機自己絞得， 碎一點比較適合做這個，
把薑和蔥剁的越碎越好， 放進肉餡裡
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放適量鹽 白糖一勺， 注意我是700克肉 料酒適量、我用的這個， 你可以用料酒或者黃酒都可以 五香粉適量， 沒有可免 白胡椒粉適量， 根據自己喜歡放
蛋清我放了兩個蛋得， 你肉少一個就夠， 蛋黃留著等下有用不會糟蹋得， 水澱粉(兩勺澱粉加適量水調勻就可以)倒進去朝一個方向攪上勁， 攪到起膠， 就是很膩呼了啊
攪好得肉餡放在濕得籠布上， 用手捏捏
用蒸籠布包好， 整型需要你自己了， 提示卷的越緊越好、不緊成品會有大孔， 用手一邊捏實肉餡一邊包緊，
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放蒸鍋蒸， 我做了兩塊， 沒辦法吃貨傷不起呀哈哈
中火蒸20分鐘， 打開蒸籠布在肉卷上面刷蛋黃液、刷好不用蓋布了接著蒸2分鐘讓蛋黃液成型，
兩分鐘蒸好翻面刷另一面全都刷到一點兒死角不留， 再蓋上接著蒸兩分鐘成型， 我這樣反復刷了3層， 次數越多蛋皮越厚， 你可以根據自己喜歡刷幾層， 總之一共蒸半小時以上就熟了
蒸著時滿屋那個香啊， 絕不吹， 蒸好這樣晾涼可以切片吃了