身體內的維生素C和各種微量元素可以保障身體健康。
當身體缺乏某種物質的時候，
就會出現一些症狀來“騷擾”大家，
如何判斷自身所缺乏的微量元素？往下看啦~
1、嘴破、口角炎――缺乏維生素B2
嘴部周圍有裂縫、或發炎破洞情形時，
是由於體內缺乏能説明修復組織傷口的維生素B2。
建議男性每日攝取量約1.3毫克，
女性約1.1毫克。
此外維生素B2對皮膚和頭髮的健康， 也扮演著重要的角色。 另外， 它無法在體內自行儲存， 因此需從食物或營養補充品來補充。
【攝取來源】每天喝250毫升牛奶就能幫助補充， 植物性食物如香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有豐富維生素B2。
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?2、食之無味、味覺減弱――缺乏鋅元素
人體缺乏鋅元素時免疫力會降低、食欲不振、生長減緩、掉發、味覺功能退化等。 如果發現常常吃東西覺得沒味道， 又有傷口好得慢等症狀時， 這可能是體內缺乏鋅的徵兆。 建議男性每日攝取量約5.5~9.5毫克， 女性約4~7毫克。
【攝取來源】牛肉、羊肉等紅肉中有豐富的鋅， 例如每週吃一次8盎司的牛排， 就能攝取足夠的鋅。
?3、胃部不適、皮膚乾燥――缺乏維生素A
維生素A不但是保護眼睛的重要元素， 也能説明在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜， 防止細菌或有害物質直接侵害身體。
另外皮膚乾燥、粗糙， 暗光下視力差、小孩反復呼吸道感染都與它有很大關係。 建議男性每日攝取量0.7毫克、女性0.6毫克。
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【攝取來源】每天吃點紅蘿蔔， 豬肝、雞蛋、乳製品、紅色和橙色果蔬。
?4、易怒、暴躁、疲勞――缺乏鐵質
缺鐵不但會貧血，
還有可能讓你變情緒化、容易發脾氣，
每日男性須攝取8.7毫克，
女性攝取14.8毫克的鐵才足夠。
鐵是説明體內製造紅血球細胞的重要元素， 對於每月要經歷失血的女性來說（這幾天真心很暴躁啊~)， 鐵質更為重要， 否則容易有精神不佳、心情易低落沮喪等症狀。
【攝取來源】紅肉、雞蛋、堅果、深綠色蔬菜都是富含鐵質的食物， 多補充維生素C可以促進鐵的吸收利用。
?5、手腳麻痹、腳踝浮腫――缺乏鉀
鉀是調節體內血液和體液的酸堿平衡、維持體內水分平衡與滲透壓穩定的重要元素。
愛吃鹹、愛出汗、常喝酒吸煙的人，
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【攝取來源】運動完吃香蕉補充高量鉀， 可防止抽筋， 每天吃定量的蔬菜水果也能補充足夠的鉀。
?6、全身疼痛――缺乏維生素D
曬太陽不足、或維生素D缺乏的人，
就容易引起慢性疼痛，
加上維生素D是人體無法自行合成的營養素，
補充更為重要。
維生素D也是促進骨骼生長、牙齒健全的重要物質。
【攝取來源】維生素D主要來源於魚肝油、蛋黃、牛奶等。 尤其需要指出的是， 充足的光照能夠促進人體對維生素D的吸收。
各類維生素的作用及影響
?維生素A
【作用】與視覺有關， 並維持粘膜正常功能， 調節皮膚狀態。
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【缺乏症】夜盲症、眼球乾燥， 皮膚乾燥及痕癢。
?維生素B1
【作用】強化神經系統， 保證心臟正常活動。 促進碳水化合物之新陳代謝， 能維護神經系統健康， 穩定食欲， 刺激生長以及保持良好的肌肉狀況。
【缺乏症】情緒低落、腸胃不適、手腳麻木、腳氣病。
?維生素B2
【作用】又叫核黃素， 參與體內廣泛的代謝過程， 維持眼睛視力， 防止白內瘴， 維持口腔及消化道粘膜的健康。 促進碳水化合物、脂肪與蛋白質之新陳代謝， 並有助於形成抗體及紅血球， 維持細胞呼吸。
【缺乏症】缺乏時會出現上火、口角炎、脂溢性皮炎等， 嚴重時還可能引起結膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、畏光等症狀。
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?維生素B12
【作用】這是一種幾乎不含於植物性食物的維生素， 是素食者最容易缺乏的維生素。
【缺乏症】它是紅血球生成不可缺少的重要元素， 如果嚴重缺乏， 將導致惡性貧血。
PS：它主要存在於肉類、乳類及動物內臟等食物中。 人體維生素B12需求量極少， 只要飲食正常就不會缺乏。
?維生素C
【作用】人體需求量最大的一種維生素， 具有防治壞血病的功效， 因此又被稱為抗壞血酸。 其主要功能是對酶系統的保護、調節和促進催化作用， 同時還是一種強抗氧化劑， 在體內能夠防止過氧化作用， 對心腦血管具有保護作用。
另外， 它在體內還協助鐵和鈣的吸收以及葉酸的利用， 對預防動脈粥樣硬化、降低膽固醇也有重要作用。
?維生素D
【作用】能夠促進膳食中鈣、磷的吸收和骨骼的鈣化，缺乏時容易患骨質疏鬆症、骨軟化症、佝僂病等。
【缺乏症】維生素D缺乏會導致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。症狀包括骨頭和關節疼痛，肌肉萎縮，失眠，緊張以及痢疾腹瀉。
維生素E
【作用】又稱生育酚。它是一種非常強的抗氧化劑，能夠抑制脂肪酸的氧化，減少脂褐質（俗稱老年斑）的形成，並保護細胞免受自由基的損害，因此具有延緩衰老的作用。
【缺乏症】維生素E缺乏時，男性睾丸萎縮不產生精子，女性胚胎與胎盤萎縮引起流產，阻礙腦垂體調節卵巢分泌雌激素等誘發更年期綜合症、卵巢早衰。
?維生素D
【作用】能夠促進膳食中鈣、磷的吸收和骨骼的鈣化，缺乏時容易患骨質疏鬆症、骨軟化症、佝僂病等。
【缺乏症】維生素D缺乏會導致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。症狀包括骨頭和關節疼痛，肌肉萎縮，失眠，緊張以及痢疾腹瀉。
維生素E
【作用】又稱生育酚。它是一種非常強的抗氧化劑，能夠抑制脂肪酸的氧化，減少脂褐質（俗稱老年斑）的形成，並保護細胞免受自由基的損害，因此具有延緩衰老的作用。
【缺乏症】維生素E缺乏時，男性睾丸萎縮不產生精子，女性胚胎與胎盤萎縮引起流產，阻礙腦垂體調節卵巢分泌雌激素等誘發更年期綜合症、卵巢早衰。
