自製兒童小零食，補充寶寶營養

冬季來臨， 小朋友能量消耗快， 若是狂吃零食， 媽媽們又擔心身體營養失衡， 長成胖墩墩。 本文乖乖網為媽媽們支妙招， 自製兒童小零食， 及時補充營養， 長成棒棒身體。

材料：大米100g， 紅豆沙50g， 松仁少量；

做法：1.大米淘洗乾淨， 放入電飯煲中， 加稍多的水， 煮至米飯偏軟；

2.菜板鋪好， 取米飯鋪一層， 豆沙一層， 至米飯3層， 豆沙2層即好， 取模具， 按壓成型即可， 食用時點綴松仁就好。

材料：鳳梨1個， 玉米澱粉20g， 麵粉40g， 泡打粉3g， 白砂糖10g， 清水50g， 橙汁300g， 油少量， 鹽；

做法：1.鳳梨去皮， 洗淨， 切成小方塊， 放進淡鹽水中浸泡5分鐘；

2.麵粉， 澱粉， 泡打粉和白砂糖放進大碗中， 逐次加入清水， 慢慢攪拌， 至濃稠的麵糊狀；放入鳳梨塊， 使麵糊均勻上在鳳梨上；

3.鍋中加油， 燒至7成熱， 調至小火， 逐個放入鳳梨， 使小火慢炸， 至邊緣發黃成型時， 翻面繼續炸， 至稍黃即可， 撈出控油備用；

4.另起鍋， 放橙汁和白砂糖， 熬制密集冒大泡時， 放入炸好的鳳梨球， 輕輕晃動炒鍋， 至完全吸收即可。

材料：黃油45g， 低筋麵粉100g， 杏仁粉20g， 雞蛋50g， 優酪乳120g， 砂糖60g， 泡打粉5g， 青檸1個， 淡奶油200g；

做法：1.黃油在室溫下軟化， 切成小塊， 加白砂糖打發至膨松狀態， 分兩次加入打散的雞蛋液， 倒1/2的優酪乳；

2.加入青檸汁， 攪拌均勻， 之後， 加低筋麵粉， 杏仁粉和泡打粉， 刮刀攪拌均勻；接著加優酪乳和青檸皮屑，

3.拌好的麵糊， 放進模具中， 烤箱預熱170°， 放進烤制25分鐘即可；取出放涼， 上面裝飾打發的淡奶油， 青檸片即可。

材料：土豆4個， 淡奶油100ML， 煉乳70ML， 香草糖30ML， 朗姆酒15ML；

做法：1.土豆洗淨， 上蒸鍋蒸熟， 至能壓成土豆泥即可；取出晾涼去皮， 切小塊；

2.土豆， 奶油， 煉乳， 香草糖和朗姆酒放進料理機中， 打攪均勻， 取出放冰箱冷藏；食用時， 可放少許水果乾裝飾。