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自製嬰兒輔食 如何保留食物營養

自製輔食如何保留營養呢?

由於每種食材的特性不同, 有的只能水煮, 有的只能涼拌, 那麼必須最大限度地保留食材的營養, 才能保證添加輔食的效果。 那麼, 在自製輔食時應該注意什麼才能保留食材的營養呢?想必這是很多家長們都會想要瞭解的。

首先, 家長們要知道的是, 做輔食保留營養是一方面, 孩子吃了輔食之後能不能很好的吸收又是另外一方面, 得兩個結合在一起, 才能到達我們想要的效果。

在做輔食的過程中, 媽媽們一定要知道, 不同的食物的加工方式不同。 買了輔食機, 並不是說所有的輔食到都要用來加工,

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比如說青菜, 青菜是一種比較怕熱的蔬菜, 所以我們在做青菜的時候, 要整根的過水焯, 如果剁碎了過水焯的話, 那麼很多的影響素就會流失。 青菜過水焯以後, 直接剁碎就可以了, 不要再去蒸, 或者是再去打。

如果是塊狀的菜, 蒸熟了以後, 把外面的皮全部削掉, 剩下裡邊的會相對安全一些, 可以碾成泥或者是打成泥。

肉類食物的話, 一定要先煮熟以後再打成泥, 因為小寶寶的咀嚼能力還很差, 塊狀的肉寶寶不容易消化。

另外, 為了是寶寶的食物加工得更好, 媽媽們可以將米適當的碾碎一點來熬粥, 這樣不僅可以煮的快, 而且也能夠保證寶寶的基本稠度。

所以, 如果想要製作輔食起到效果,

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那麼就要注重保留營養和消化吸收的程度。 因此, 給寶寶做輔食的時候, 一定要根據食材的特性和輔食的形狀, 以及寶寶是否能接受來製作輔食。 (

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