上次在網路上看到有媽咪自製寶寶版鮭魚松的帖子， 看起來好營養美味， 讓我也躍躍欲試!
為什麼要自製魚鬆?
市售肉鬆製作過程添加過多的油、糖、鹽等調味料， 都不適合寶寶品嘗， 讓我們堅定不讓寶寶吃市售肉鬆!(這麼多食品安全問題， 最大的損失是咱們自個兒的健康…)
為什麼選鮭魚? 因為鮭魚本身富含油脂， 在進行拌炒時就會出油， 不必再另外放油， 也可以避免因為太幹而炒到焦;此外， 鮭魚的魚刺很大， 很容易挑出。
食材
鮭魚………一片
老薑……..適量
作法
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1.在鮭魚上方鋪上薑絲。
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2.把撲滿薑絲的鮭魚放進電鍋， 外鍋加入一杯水， 按下開關。
3.電鍋開關跳起後， 蒸熟的鮭魚取出。
4.把薑絲去除， 去除鮭魚的魚刺。
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5.將鮭魚剝成小碎塊， 同時仔細檢查是否還有魚刺。
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6.把鮭魚放進平底鍋中， 以小火拌炒。
(拌炒三分鐘時， 開始有魚鬆的模樣。 )
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(拌炒5分鐘左右， 更有肉鬆的樣子)
7.將炒幹水份的魚鬆倒進果汁機的研磨器中。(雖然已經有魚鬆的模樣，但還是呈現不規則的塊狀)
8.按下果汁機開關，研磨約20秒。
9.寶寶版鮭魚松輕鬆完成囉!
上圖是製作過程，真的很容易。
近距離來看，用果汁機攪碎後的鮭魚松呈現小碎狀，實際品嘗自製魚鬆，滋味還真的不錯，雖然有用老薑去腥，但薑的氣味卻不明顯~
自製寶寶肉鬆，佐飯或拌面都很適合，孩子大口大口地品嘗，完全沒有厭粥這種事，
以上是自製寶寶版鮭魚松的食譜及作法，真的非常簡單，這次寶寶版鮭魚松是孩子的爸爸做的，各位爸爸們也可以下廚試試看，或者與大家分享其他的寶寶食譜～
7.將炒幹水份的魚鬆倒進果汁機的研磨器中。(雖然已經有魚鬆的模樣，但還是呈現不規則的塊狀)
8.按下果汁機開關，研磨約20秒。
9.寶寶版鮭魚松輕鬆完成囉!
上圖是製作過程，真的很容易。
近距離來看，用果汁機攪碎後的鮭魚松呈現小碎狀，實際品嘗自製魚鬆，滋味還真的不錯，雖然有用老薑去腥，但薑的氣味卻不明顯~
自製寶寶肉鬆，佐飯或拌面都很適合，孩子大口大口地品嘗，完全沒有厭粥這種事，
以上是自製寶寶版鮭魚松的食譜及作法，真的非常簡單，這次寶寶版鮭魚松是孩子的爸爸做的，各位爸爸們也可以下廚試試看，或者與大家分享其他的寶寶食譜～