自製磨牙餅乾 寶媽自己動手做輔食

自製磨牙餅乾 寶媽自己動手做輔食

自製磨牙餅乾， 在寶寶乳牙萌出期間， 寶寶的牙齦會痛癢。 磨牙餅乾會緩解寶寶在乳牙萌出時期的痛癢等不適， 它既緩解牙齦不適、強健牙床， 鍛煉寶寶的抓握能力和咀嚼能力， 還能適當補充營養。 下面小編就來推薦一款自製的磨牙餅乾， 媽媽們可以試試哦。

自製磨牙餅乾原料：(適合9個月以上)：麵粉150克、配方奶粉50克、蛋殼粉1/2茶匙(3ml)牛奶80克、黃油20克(室溫軟化)、乾酵母1茶匙(5ml)、小蘇打1克、鹽1克(小蘇打和鹽放一點點就行)。 做法：1、將煮熟的雞蛋剝殼， 撕去雞蛋殼內層的白膜， 用攪拌機打乾粉的機器將蛋殼打成粉末待用。

2、提前將冷藏的黃油放在室溫中軟化， 將麵粉、牛奶、奶粉、乾酵母、小蘇打、鹽和黃油一起和勻， 揉成光滑的麵團， 放在室溫發酵20分鐘， 麵團稍稍變大即可。 3、將麵團放在案板上， 按揉使麵團中的空氣排出， 然後將麵團用擀麵杖擀成薄片再對折， 反復兩次， 最後擀成2mm厚的薄片。 4、用叉子在面片上均勻插上小孔， 然後用餅乾模具切出餅乾胚。 5、將餅乾胚放入烤盤， 放在室溫發酵20分鐘左右， 餅乾稍稍變厚即可， 為防止餅乾胚變幹， 可適量噴水。 6、烤箱預熱至180度， 將烤盤放入烤箱中上層烤10-15分鐘左右， 至餅乾上色變硬即可(餅乾烤制的時間和餅乾胚的大小以及烤箱的溫度有關， 要注意觀察調整時間)。

自製磨牙餅乾這款餅乾烤制時間不夠會綿軟，

烤制時間太長會使餅乾上色太深口感偏硬， 所以掌握好火候是餅乾酥脆的關鍵。