一串串的糖葫蘆, 紅紅火火, 年味十足;酸酸甜甜的口味, 更是孩子們的最愛。 今天, 我就帶著一群孩子在家做糖葫蘆……
材料:山楂350克, 清水80毫升, 白砂糖150克, 橄欖油、白芝麻、竹簽、糖衣等各適量。
做法:1.山楂洗淨, 控幹水分後, 去蒂去柄。
2.將四五個山楂串成一串。 注意別紮到手。
3.在烤盤上刷上橄欖油, 撒上熟的白芝麻。
4.鍋裡放入水, 燒開後, 放入白糖, 不停地用勺子攪動糖水。
5.當糖水熬到顏色微微變黃, 且黏稠到可以拉出絲, 就熬好了。 這時轉小火, 將一串山楂放到鍋上, 淋上糖漿。
6.淋好糖漿的山楂串放到烤盤上, 趁熱裹上芝麻,