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自製蛋餃
2016-05-13
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適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 雞蛋10顆鹽1匙肉200克 輔料 醬油1大匙蔥2根白胡椒粉1匙水半碗 製作步驟 1. 肉加入醬油，
蔥花和胡椒粉。
2. 慢慢加水攪拌。
3. 雞蛋加入太白粉和鹽，
在滴幾滴油。
4. 熱好鍋，
加入蛋液放上肉餡。
5. 趁蛋液未凝固，
稍微按壓成型，
即完成。
6. 手工製作雖然耗時間，
但是口感卻很好。
小貼士 1、蛋液中加點油，
聞起來很香而且不易粘鍋。
2、一次多做一些，
然後放入冰箱冷藏。
3、10顆雞蛋配200克肉末可做五十枚蛋餃。
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