自製輔食遠離隱形鹽傷害

嬰幼兒食品的安全問題已經引起了家長們的廣泛關注。 在購買每一種食品之前， 家長都會關注配料表， 對每一種添加劑都銘記於心。 但是， 關於嬰兒食品中的鈉超標， 家長們估計瞭解的不多。

由於小兒的腎臟功能發育不全， 常吃高鈉食品會導致孩子口渴、肌肉酸疼、面部潮紅， 嚴重的會導致血壓異常， 這可能增加他們成年後患高血壓和其他心血管疾病的危險。

現在市面上銷售的很多兒童零食， 包括膨化食品、牛肉幹、豬肉幹、海苔、果泥、果蔬汁、茶飲料等食物中， 其鈉含量都比較高， 在購買產品前，

一定要注意它的營養成分表， 比如， 一款牛奶味餅乾， 吃起來並無鹹味， 但是在營養成分表中顯示， 每100克餅乾中鈉含量為462毫克， 而一款小兒常吃的果泥中， 100克中鈉含量為440毫克， 另外小兒比較愛吃的肉鬆產品也是含鈉量較高的食物， 如市場上銷售的一款肉鬆產品， 鈉的含量為每100克中含有1800毫克的鈉， 占營養素參考值的50%。 所以在選購兒童食品時， 要注意閱讀標籤， 比較不同產品的營養素含量， 瞭解鈉含量， 是避免攝入過多鈉的第一步。

媽媽在為孩子選擇食物時， 要學會看懂鈉含量， 如無鈉指每份鈉含量低於5mg、鈉含量極低指每份鈉含量不高於35mg、低鈉指每份鈉含量低於140mg、限鹽指鈉含量降低25%、無鹽或未添加鹽指食品加工過程未添加常規鈉鹽，

但食品本身仍含有鈉成分。 此外， 有些食品成分裡並沒有明確寫著“鈉”， 但仍可能含有鈉。

為了保證孩子飲食的健康、營養， 專家建議還是自己動手， 親自為孩子製作， 盡可能選用新鮮的富含有機物質的食物， 從最初添加輔食開始， 米粉、麥粉、蔬菜泥、水果泥， 都不需要添加調味料的， 即便過了1歲， 也應該讓寶寶享受食物的天然原味， 越天然、無添加的食物， 越適合孩子， 也才是真正的健康美味。