自製食品與商品食品

自製嬰兒食品 由於想法上或者經濟上的原因， 許多家長都喜歡自己製作嬰兒食品。 這樣做是比較安全的。 優點是， 你可以自己掌握製作方法和配料， 可以自己選用新鮮的和富含有機質的食物， 而且自製嬰兒食品造價低廉。
關於這方面的知識有很好的書籍可以參考。 你需要準備一台研磨機、絞碎機或者食品加工器。 你可以在一個廉價的煎蛋鍋裡、雙層蒸鍋裡或者微波爐裡把某一種食物重新加熱。 但是， 一定要把食物攪動好， 而且要試試溫度(使用微波爐的時候尤其需要這樣做)， 溫度合適的時候才能喂給孩子吃。

你可以一次煮很多食物， 然後再按照孩子目前的喜好做成泥狀。 如果需要， 可以用水、擠出來的母乳或者商品奶把它調稀。 還可以按照需要的塊狀把它裝入冰塊冷凍盤， 或者放在烤板上冷凍， 然後放入冷藏袋裡保存備用。 1周歲以內的孩子的食物不應該加佐料。

如果你的孩子和家人吃一樣的飯， 你們的口味就需要做適當的調整， 避免太鹹或者太甜。 在這種情況下， 準備一台小型手動食物絞碎機將十分方便。

商品嬰兒食品 最早的瓶裝嬰兒食品只包含一種蔬菜， 一種水果和一種肉。 從那時起， 生產廠家便開始向著蔬菜與澱粉混合， 水果與澱粉混合， 以及包含澱粉、蔬菜和肉食的“正餐”食品罐頭方向發展。

食品罐頭中使用的澱粉多數都是精製的大米、精製玉米和精製小麥。 但是由於精加工， 這些穀物中的維他命、蛋白和纖維含量被進一步減少。

生產嬰兒食品的廠商為了使他們的食品對家長和孩子有吸引力， 多年來一直向食品中添加糖分和食鹽。 但是， 由於醫生、營養學家和家長的抱怨， 這種做法已經大大地收斂了。 當你購買瓶裝嬰兒食品的時候， 要仔細閱讀標籤上的小字(如果大字寫的是“奶油菜豆”， 小字可能會寫著“玉米澱粉菜豆”)。 因此要注意買瓶裝純水果或者純蔬菜， 確保你的嬰兒在吃到充足而又營養豐富的食品的同時， 又不過多地攝取精製澱粉。 不要買加糖或者加鹽的瓶裝嬰兒食品。

一開始不要給孩子吃玉米澱粉布丁和果凍甜食。

因為這兩種食物的營養配比不科學， 而且都含有大量的糖分。 應該給孩子吃純淨的濾幹水果。 由於嬰兒從來沒有吃到過精煉糖， 所以他們會覺得這種食物很甜。

許多家庭都自己加工一部分或者全部嬰兒食品。 這種做法不僅有利於自己掌握配料， 而且能增加食品的花樣。 另外， 其他家庭成員吃的許多食物， 都可以讓孩子一起吃。