寶寶的健康問題是家長心中的大事， 近年來， 隨著生活水準的提高， 兒童腫瘤發病率卻讓人觸目驚心， 家長要小心生活中潛伏在孩子身邊的致癌物。 那麼， 孩子身邊的致癌食物有哪些呢？
致癌食物黑名單公佈醃制食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽， 在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。 鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質， 應儘量少吃。
燒烤食品：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等， 因含有強致癌物不宜多吃。
薰制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物， 經常食用容易得食道癌和胃癌。
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油炸食品：食品煎炸過焦後， 會產生致癌物質多環芳烴。
黴變食品：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變， 被黴菌污染後會產生致癌毒草素--黃麴黴菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽， 在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺。
反復燒開的水：反復燒開的水含亞硝酸鹽， 進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
寶寶健康的飲食原則提醒：科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌的前提。 在家庭中， 家長要以身作則為寶寶提供健康的飲食原則。
飯菜以素為主
平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。 但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換了， 變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜， 甚至還有的人是百分之百的肉類。
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少喝果汁多吃水果
飲料中含糖量較高， 如喝太多， 血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來， 因此千萬不要以為果汁能代替真正的水果， 每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
少喝碳酸飲料
有科學研究人員指出， 每週喝兩次以上碳酸飲料的人， 其胰腺癌風險會大大增加。
蔬菜注意混合搭配
每餐的蔬菜品種應有所不同， 花樣常翻新、蔬菜巧搭配， 才能更好的引起寶寶吃蔬菜的興趣。 比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃， 西藍花抗癌效果更好。 在烹調中多加洋蔥、大蒜應成為習慣。
烹調中使用調味品
燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品， 比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品， 不僅能增加飯菜色香味，
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每週吃兩三次魚
如果寶寶喜歡吃肉， 媽媽可以多選擇魚類進行烹飪， 特別是沙丁魚、鳳尾魚等。
橄欖油、菜油最理想
大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸， 因此相比較而言， 還是橄欖油、菜油更健康。
全穀食物搭配吃
小麥與燕麥、大麥等要搭配吃， 儘量不吃精緻白麵。 從小培養寶寶吃粗糧的習慣。
