臺灣准媽媽要吃哪四種油

現在市面上賣的油多種多樣， 可許多人偏愛吃一兩種， 而記者最近從一些臺灣准媽媽備孕手冊上瞭解到， 臺灣准媽媽孕期至少吃四種油―――亞麻籽油、橄欖油、葵花籽油和山茶油。

孕婦家中最好常備油亞麻籽油、橄欖油、葵花籽油、山茶油， 它們的特點就是所含的多不飽和脂肪酸較多， 對胎兒的心臟和大腦發育尤為有益。

准媽媽平時做菜時， 不妨今天用點亞麻籽油， 明天換成橄欖油， 後天再放點葵花籽油， 這些油不論是烹炒， 還是涼拌， 味道都很不錯。

孫莉說， 橄欖油的優勢在於其中含有豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，

特別值得推薦的是有機純亞麻籽油， 它富含的主要成分α-亞麻酸與深海魚油相同， 被譽為“植物黃金”， 這一點是其他植物油無法媲美的。 α-亞麻酸是胎兒大腦和視神經發育的重要“食糧”， 它的代謝產物就是被譽為“腦黃金”的DHA。 尤其在妊娠期最後3個月， 胎兒大腦增長得更快， 這個時期孕婦就格外需要α-亞麻酸。