臺灣特產月子餐 麵線的做法

月子餐吃麵線？很多媽媽還不知道麵線是什麼， 其實包括小編， 也不太清楚， 但它就是一款月子營養食譜。 讓我們一起集中精神來學習一下。

麵線在臺灣是生日時不可或缺的食物。 由於細長的麵線象徵長壽， 因此也會出現在慶祝生產後的餐桌上。 為了希望生出來的孩子以後會長壽， 家人通常會用筷子卷著煮熟的麵線吃， 但因它不易消化， 所以產婦要等到第三個星期才可以吃麵線。

臺灣麵線的做法

做法（一日份）

材料：麵線束（煮熟後約一碗分量）

香油少許麻油雞湯適量

1、將麵線放入充分加熱過的水煮熟，

2、瀝幹水後， 趁麵線尚熱時淋上幾滴香油， 攪拌均勻。

3、用竹筷夾著十幾條麵線， 輕卷成約一口分量大的球狀食用。

4、可將麻油雞的湯汁淋於麵線上吃， 亦可將煮好的麵線放入熱好的麻油雞中食用。

麵線的煮法比較簡單， 媽媽們終於可以嘗試到臺灣的特產月子餐了哦。