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舌尖上的催乳盛宴

1、絲瓜仁鰱魚湯

取絲瓜仁50克, 鮮鰱魚500克, 一同熬煮成湯。 食用時可放些醬油, 不放鹽, 最好吃魚喝湯一次吃完, 每天喝1次, 連喝3天。

營養功效:

絲瓜仁有催乳作用, 鰱魚有補虛、理氣、通乳之功效, 對血虛引起的缺乳有效果。

2、乳通草豬蹄湯

先把豬蹄洗淨, 刮乾淨皮毛, 與通草一同放在沙鍋裡, 加1.5千克清水煮成湯。 先用急火, 水開後改成慢火, 煮1—2個小時。 每天喝2次, 連續喝3-5天。

營養功效:豬蹄裡含有豐富的蛋白質、脂肪, 具有較強的補血活血作用, 通草可以利水通乳汁, 搭配在一起食用不僅通乳效果好, 還可促進產婦儘快康復。

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3、豬蹄金針菜湯

將金針菜用溫水浸泡半小時, 去蒂頭, 換水洗淨, 切成小段, 待用。 把豬蹄洗淨, 用刀斬成小塊, 放入沙鍋內, 再加清水適量, 置於旺火煮沸, 加入金針菜及冰糖, 用文火燉至豬蹄爛時即可食用。

營養功效:此湯具有養血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效, 對產婦乳汁分泌有良好的促進作用。

4、烏魚通草湯

將烏魚去鱗及內臟後, 洗淨, 將通草加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉熟即可。

營養功效:清熱利濕, 疏通乳腺, 促進乳汁分泌, 而且烏魚富含優質蛋白質, 還有促進產婦傷口癒合的功效。

5、青木瓜鯽魚湯

將青木瓜半個去瓤、去皮、切塊。 鯽魚洗淨後控幹水分, 用油煎透煎黃。 水燒開後放煎好的鯽魚, 大火煮5分鐘, 倒入木瓜一起煲,

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文火燉2個小時即可。

營養功效:鯽魚能和中補虛、溫中順氣、消腫、利水、通乳的功效。 木瓜中的凝乳酶也有通乳作用, 是催乳聖品。

6、酒釀蛋花湯

將酒釀加水煮開, 再打入雞蛋, 煮成蛋花狀即可, 可趁熱服用。

營養功效:酒釀可益氣、生津、活血、散結、消腫, 不僅有利於孕婦消水腫, 也適合哺乳期婦女通利乳汁。

7、花生大米粥

製作:先將大米放入鍋裡煮粥, 熟時加入花生仁(50克)和低脂鮮牛奶(250ml), 拌上白糖即成。 每天分2次即早午或早晚各1次喝完。

營養功效:花生仁性平味甘, 可以醒脾益氣, 潤腸通便, 具有催乳、止血及補血的功效。

8、甜醋豬腳薑

豬腳去毛後斬件, 用滾水煮5分鐘, 將生薑刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中, 加醋。 煮滾後, 改用文火煲2小時, 下冰糖調味即成。

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營養功效:產後血虛、食欲減退、手腳凍, 用生薑、甜醋煲豬腳湯飲用, 可增進食欲, 兼能健胃散寒、溫經補血, 是產婦最佳滋補湯水。

9、豬骨通草湯

取新鮮豬骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克, 通草6克, 加上清水2000克, 一同在鍋裡熬煮1-2個小時, 直至熬成約1小碗湯, 加入些許醬油。 每天一次喝完, 連喝3-5天。

營養功效:豬骨具有補氣、補血、生乳的作用, 特別是加上通草後催乳作用更強。

10、蝦仁餛飩湯

先將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、蔥、薑在一起剁碎, 加入調料拌勻;把做成的餡料分成8-10份, 包入餛飩皮中, 再放在沸水中燙熟;鍋里加高湯煮開, 放入已燙熟的餛飩, 再加香菜、蔥末、胡椒、麻油等調味料。

營養功效:蝦仁性溫味咸, 富含蛋白質、脂肪及各種維生素, 對產後血虛、乳汁缺乏很有幫助。

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11、蓮藕排骨湯

排骨洗淨綽去血水, 加清水大火煮10分鐘, 加蓮藕塊大火燒開, 轉小火燉2小時, 調味即可。

營養功效:蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質, 能增進食欲, 幫助消化, 促使乳汁分泌。

12、烏雞白鳳尾菇湯

烏雞宰殺後, 去毛, 去內臟及爪, 洗淨。 沙鍋添入清水, 加生薑片煮沸, 放入已剔好的烏雞, 加料酒、大蔥, 用文火燉煮至酥, 放入白鳳尾菇, 加食鹽調味後煮沸3分鐘即可起鍋。

營養功效:補益肝腎, 生精養血, 養益精髓, 下乳。 適用於產後缺乳、無乳或女子乳☆禁☆房扁小不豐、發育不良等。

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