金秋, 是豐收的季節。 五顏六色的穀類、豆類, 吸取了日月的精華, 積聚了滿滿的能量, 仿佛等待媽媽們的召喚, 在寶寶的餐桌上盡情地來一場快樂的美食派對吧!
蜂蜜燕麥山藥甜點製作工具:小煮鍋、蒸鍋
製作時間:1小時
準備材料:山藥、燕麥、蜂蜜、檸檬、枸杞
製作過程:
1.山藥切片蒸好。
2.燕麥加水煮成粘稠狀, 放到微微涼。
3.燕麥糊裡加入蜂蜜, 再擠入一點檸檬汁攪拌均勻。
4.山藥盛出, 淋上蜂蜜燕麥糊。
5.枸杞開水焯一下, 點綴在上面。
亞麻籽杏仁全麥雜糧麵包製作工具:烤箱
製作時間:9小時
準備材料:250g有機全麥高筋麵粉、30g亞麻好粉、杏仁、15g葡萄乾、3g酵母、30g糖、椰子油、蜂蜜、150mL水
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製作過程:
1.將高筋麵粉、亞麻籽粉、酵母、棚子糖(融化後)、一大勺椰子油、杏仁、葡萄乾、水, 加在一起, 揉成麵團, 發酵1小時。
2.用一個大的保鮮盒裝好發酵好的麵團, 放入冰箱。 冷藏最少5小時以上。
3.冷藏好後, 拿出放在室溫下1小時。
4.把回溫好的麵團倒在面板上, 用少許高筋麵粉揉成光滑狀, 放在烤盤模具裡再次發酵至麵團2倍大。
5.放入200°C預熱好的烤箱, 約20分鐘烤好。
電泥紅豆飯製作工具:電飯煲料理機
製作時間:1.5小時
準備材料:紅米、紅豆、紅麥、蔓越梅
製作過程:
1.紅豆提前泡一夜, 做時瀝幹水。
2.將紅豆和紅米一起放進電鍋煮雜稂飯(適當比平時多放點兒水)。
3.紅棗和蔓越梅用幵水燙一下, 瀝幹水,
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4.飯煮好後, 加入紅豆泥和蔓越莓碎, 用模具壓成飯團狀。
小米香蕉粥製作工具:高壓鍋
製作時間:1小時
準備材料:小米、黃豆、香蕉
製作過程:
1.黃豆提前泡一夜, 做時瀝幹水。
2.將黃豆和小米一起放進電鍋煮粥。
3.粥煮好後, 加入切好的香蕉片。