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舌尖上的寶寶餐:五穀雜糧派對

金秋, 是豐收的季節。 五顏六色的穀類、豆類, 吸取了日月的精華, 積聚了滿滿的能量, 仿佛等待媽媽們的召喚, 在寶寶的餐桌上盡情地來一場快樂的美食派對吧!

蜂蜜燕麥山藥甜點

製作工具:小煮鍋、蒸鍋

製作時間:1小時

準備材料:山藥、燕麥、蜂蜜、檸檬、枸杞

製作過程:

1.山藥切片蒸好。

2.燕麥加水煮成粘稠狀, 放到微微涼。

3.燕麥糊裡加入蜂蜜, 再擠入一點檸檬汁攪拌均勻。

4.山藥盛出, 淋上蜂蜜燕麥糊。

5.枸杞開水焯一下, 點綴在上面。

亞麻籽杏仁全麥雜糧麵包

製作工具:烤箱

製作時間:9小時

準備材料:250g有機全麥高筋麵粉、30g亞麻好粉、杏仁、15g葡萄乾、3g酵母、30g糖、椰子油、蜂蜜、150mL水

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製作過程:

1.將高筋麵粉、亞麻籽粉、酵母、棚子糖(融化後)、一大勺椰子油、杏仁、葡萄乾、水, 加在一起, 揉成麵團, 發酵1小時。

2.用一個大的保鮮盒裝好發酵好的麵團, 放入冰箱。 冷藏最少5小時以上。

3.冷藏好後, 拿出放在室溫下1小時。

4.把回溫好的麵團倒在面板上, 用少許高筋麵粉揉成光滑狀, 放在烤盤模具裡再次發酵至麵團2倍大。

5.放入200°C預熱好的烤箱, 約20分鐘烤好。

電泥紅豆飯

製作工具:電飯煲料理機

製作時間:1.5小時

準備材料:紅米、紅豆、紅麥、蔓越梅

製作過程:

1.紅豆提前泡一夜, 做時瀝幹水。

2.將紅豆和紅米一起放進電鍋煮雜稂飯(適當比平時多放點兒水)。

3.紅棗和蔓越梅用幵水燙一下, 瀝幹水,

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用料理機打碎。

4.飯煮好後, 加入紅豆泥和蔓越莓碎, 用模具壓成飯團狀。

小米香蕉粥

製作工具:高壓鍋

製作時間:1小時

準備材料:小米、黃豆、香蕉

製作過程:

1.黃豆提前泡一夜, 做時瀝幹水。

2.將黃豆和小米一起放進電鍋煮粥。

3.粥煮好後, 加入切好的香蕉片。

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