吃魚給人的身體帶來很多益處， 但是你必須知道孕婦吃什麼魚好， 孕婦不能吃什麼魚， 當然如何去做也是十分重要的， 下面小編就來為孕媽媽介紹幾種以魚為原材料的美食。
孕婦吃什麼魚好
1、孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。 有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
2、孕婦吃鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。 同時， 對於孕婦來說有安胎通乳的功效
3、孕婦吃青魚有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。 其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
4、孕婦吃黑魚有補脾利水，
Advertisiment
5、孕婦吃鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能， 是溫中補氣養生食品。 豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式， 兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補對孕婦更好。
6、孕婦吃鯽魚有益氣健脾， 利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。 腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。 用鮮活鯽魚與豬蹄同煨， 連湯食用， 可治孕婦少乳。 鯽魚油有利於心血管功能， 還可降低血液粘度， 促進血液迴圈。
檸檬魚
食譜原料：
鯕鰍魚， 檸檬， 蒜， 辣椒。
製作方法：
1.魚肉切一口大的塊兒， 用蒜末， 檸檬汁， 孜然粉， 辣椒碎醃20分鐘左右;
Advertisiment
2.鍋熱油少許， 倒入醃好的魚肉塊兒， 撒鹽適量， 炒煮8-10分鐘(中間翻動一次)， 至魚肉熟即可。
健康提示：
魚肉含有豐富的蛋白質， 檸檬鯕鰍魚的做法的特點是味道融入了檸檬的香味， 使魚肉更加清香， 去除魚腥味。
翠竹粉蒸鮰魚
食譜原料：
母鮰魚1尾， 白醋5克， 熟米粉100克， 紹酒5克， 五香粉10克， 味精1克， 原汁醬油15克， 蔥5克， 豆瓣醬25克， 薑5克， 甜麵醬。
工藝做法：蒸。
配菜專區：熱菜;葷菜。
菜譜屬地：湘菜。
製作方法：
1.取直徑10釐米、長25釐米、兩端竹節的翠竹筒1節， 離竹筒兩端約4釐米處， 橫鋸2條、再破成寬10釐米的口， 破下的竹片作筒蓋。
2.將鮰魚從腹部剖開， 去內臟， 洗淨瀝幹。 切成5釐米長， 3釐米寬、2釐米厚的長方形塊， 再用水清洗一閃， 瀝幹水放入大碗。 加原汁醬油、豆瓣醬、胡椒 粉、五香粉、甜麵醬、花椒粉、精鹽、白糖、白醋、紹酒、味精、芝麻油、辣椒油、蔥、薑末拌勻，
Advertisiment
健康提示：
魚肉營養價值高， 富含蛋白質， 有養肝補血、澤膚養發的功效。 該食譜美味營養。
酸湯魚
食譜原料：
草魚一條(約800克)， 香菇10朵， 青筍150克， 豆腐200克， 新鮮仔薑50克， 大蔥1根， 蒜10瓣， 指天椒、美人椒各5根， 番茄2個， 食用油80ml紅酸湯200ml， 清水800ml， 糖20克， 鹽6克， 胡椒粉1/4小勺， 木薑籽油5ml， 味精1/8小勺， 仔薑末1大勺， 香蔥末1大勺， 蒜末1大勺， 香菜末1大勺， 鹽1克， 木薑仔油2ml， 糊辣椒面1大勺， 酸湯魚湯汁100ml。
配菜專區：熱菜;葷菜。
製作方法：
1、魚去內臟清洗乾淨， 均勻分切成6-8段， 或不切斷成連身肉也行。
Advertisiment
2、新鮮仔薑一塊切片， 蔥切大段， 蒜剝皮， 辣椒切片， 番茄切小塊。
3、鍋中倒入油， 六成熱時加入蔥薑蒜， 煸炒出香味， 然後加入番茄煸炒出水分。
4、在鍋中加入酸湯， 加入清水， 放木薑子油5ml， 糖20克。 放入魚塊， 燒開後將浮沫撇去， 加入鹽、味精、胡椒粉， 煮5分鐘左右。
5、鍋中最後加入香菇和青筍再小火煮5分鐘。 即可食用。
6、製作蘸料：將仔薑切末和蒜末、香菜末、香蔥末放入碗中， 加入木薑仔油2ml， 糊辣椒面和鹽， 舀一勺煮好的酸湯汁水沖入碗中， 攪拌均勻即為蘸料， 隨魚上桌蘸食。
健康提示：
魚肉營養價值高， 富含蛋白質， 有養肝補血、澤膚養發的功效。
