良好的飲食習慣寶寶更聰伶俐

讓寶寶更聰明讓媽媽更漂亮

幼兒是指1-3歲的小朋友， 這段時間智慧發育較快， 語言、思維能力增強， 因此合理又均衡的營養對其非常重要。 媽媽們要仔細閱讀下面的內容哦， 並試著為寶寶們努力去做。

1.膳食原則：

1-2歲兒童每日需要能量1000千卡左右、蛋白質35克， 2-3歲兒童需要能量1200千卡左右， 蛋白質40克， 脂肪占35%左右（千萬不可缺少必須脂肪酸， 尤其是DHA， 對嬰幼兒神經系統的發育和成熟作用非常重要）， 碳水化合物占50%左右。 礦物質要注意鈣鐵鋅碘的充足， 維生素要保證維生素AD的充足和其他維生素的供給。

值得注意的是：母乳餵養的兒童一般不缺乏鈣，

但母乳中鐵含量較低， 應從膳食中補充， 維生素AD雖然對生長發育很重要， 但是長期過量食用會引起中毒。

2.膳食安排：

每日三頓正餐、2-3次加餐。 早餐宜安排一定量碳水化合物和蛋白質的食物， 提供1日能量和營養素的25%， 午餐應品種豐富並富含營養， 提供一日能量和營養素的30-35%， 晚餐應富含營養又易消化吸收為主， 如肉類中可以選擇雞肉、豬肝、清蒸魚等易消化的， 晚餐占每日營養素的25-30%。 另加餐占15-20%。

但要注意的是：晚飯後除牛奶外應逐漸養成不再進食的良好習慣， 尤其是睡前忌食甜食。 每日乳製品不應少於350ml， 每週至少1次動物肝、動物血、2次魚（包含1次海產品）， 以滿足對維生素A、鐵、鋅、碘的需要。

3.具體飲食內容：

早上7:00左右：主食30-50克（發麵蒸食、麵包、麵條、軟飯、粥均可）， 雞蛋1個， 堅果20克（約2個核桃的量， 可磨碎製成泥糊狀， 以免嗆入氣管）。

上午9:30：水果100克（約半個蘋果的量， 可去皮切小塊）。

中午11:30左右：主食40-50克， 蔬菜150克、瘦肉30-50克， 豆製品少許。

下午15:00：優酪乳1杯或配方奶粉或母乳餵養。

晚18:00左右：主食30-50克， 蔬菜150克， 易消化肉類30-50克。

晚20:00：半袋-1袋牛奶或配方奶粉或母乳餵養。

注：腸胃較為敏感的兒童， 在喝乳製品前可食用一片蘇打餅乾或者半片麵包或少許饅頭。

4.合理烹調方式：

幼兒主食以軟飯、麥糊、麵條、饅頭、麵包、餃子、餛飩等交替食用；蔬菜應切碎煮爛， 瘦肉宜製成肉泥或肉末， 易為咀嚼、吞咽和消化；硬果及種子類食物， 如花生、黃豆等應磨碎製成泥糊狀， 以免嗆入氣管。

幼兒食物烹調宜採用蒸煮等， 不宜添加味精等調味品， 以原汁原味最好。

5.非常重要：

A．不要養成孩子挑食偏食的習慣， 孩子剛開始進食， 一定養成良好的飲食習慣， 未來的路很長， 小時候養成習慣不好， 長大後很難糾正。 父母及長輩影響非常重要， 不要在孩子面前說食物不好吃， 哪怕你不愛吃也要裝著好吃的樣子， 孩子模仿能力非常強， 你不愛吃的他也會不愛吃， 但這是不好的， 食物多樣化， 食物譜越寬， 孩子攝入的營養素越全面。

B.食物應烹製的清淡易消化， 同時色香味俱全， 讓孩子愛上吃飯， 認為吃飯是件很愉快的事情， 家屬可以經常說：哇， 終於可以吃飯了呢， 好想吃， 之類的， 切勿表現出對吃飯的反感， 哪怕這頓飯並不是你愛吃的。

心理作用對孩子的影響是很大的， 所以要潛移默化告訴寶寶這個食物有什麼什麼好處， 他就會很愛吃， 但是不能在孩子有情緒、反感的時候提。 對於已經挑食偏食的孩子來說， 一定慢慢來， 逐漸改善， 比如不愛吃蛋黃的小朋友， 可以從1/4個蛋黃開始， 讓他去適應， 逐漸增加到1個蛋黃， 並在他吃的時候鼓勵他， 告訴他蛋黃對眼睛好、對大腦好、對骨頭好， 吃了蛋黃你會比其他小朋友更健康等等。

C．嬰幼兒腸胃發育尚不完全， 不要食用粗纖維較多的粗糧。 胃口不好時， 可喝點陳皮、檸檬片煮的水、吃點山楂促進消化， 或撫摸兒童的肚子， 避免給孩子吃油膩、辛辣、堅硬、過甜的食物以及冷飲、甜飲料（夏季可在午睡後喝點淡果汁）、零食等，

以免加重脾胃虛弱。 包裝性食品最好不吃或少吃， 添加劑實在太多。

D.不要不斷的給孩子吃東西， 他們的胃也是需要休息的， 老是讓胃處於一種工作狀態不利於腸胃功能的發育和成熟。 最好， 還是單獨烹調幼兒的飲食， 畢竟他們的飲食調味品放得較少。 關於做飯， 只要是個用心的媽媽一定會烹製出寶寶愛吃的飯菜， 而且你會摸到他的飲食習性， 幫他建立良好的飲食習慣。

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