甜玉米含有較多的維生素B1和胡蘿蔔素， 還含有維生素C和維生素E， 和松仁配合色香味俱佳。
原料：
松仁、胡蘿蔔、豌豆、甜玉米粒、黃瓜、蔥蒜末。
Advertisiment
做法：
1、胡蘿蔔、黃瓜切成和豌豆大小相仿的粒；
2、熱鍋溫油炒香蔥蒜末， 倒入各種蔬菜粒翻炒， 加適量黑胡椒粉、鹽、雞精、少許生抽調味；
3、最後撒上炒熟的松子仁炒勻即可。
小貼心：
1、除松仁外， 各種蔬菜配料可以自由搭配， 注意搭配不同的顏色， 使成品的賣相更好看；
2、各種蔬菜粒的大小最好保持相仿；
3、松子仁小火炒香， 防止炒糊；
4、松仁富含油質， 所以這道菜儘量少放油；
5、松仁如果有不新鮮的味道， 說明其中的油脂已經氧化， 則營養價值嚴重下降， 而且含有有害的脂肪氧化產物， 一定不要吃。