材料：西米60g， 椰漿100g， 純牛奶60g， 煉乳10g， 芋圓適量， 芒果1個。
做法：
1、取小鍋一口， 加入半鍋水， 大火燒開， 倒入西米轉中火燒5分鐘， 關火上蓋燜20分鐘。
2、再次開火， 燒開轉中火燒3分鐘左右， 西米沒有白心就好了。
3、利用剛才20分鐘時間切好芒果丁。
4、煮好的西米倒入篩網， 用直飲水沖淨粘水， 倒碗裡備用。
5、取小鍋燒開放入芋圓， 芋圓浮起來就是煮好了， 倒入篩網過涼水備用。
6、在西米里加入100g椰漿， 60g牛奶， 10g煉乳， 攪拌均勻。
7、攪拌均勻後的西米露裝入甜品碗裡， 最後加入芒果及芋圓在面上就好了。
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小貼士：
1、煮西米時候要時不時的攪動一下， 以免粘鍋。
2、芋圓煮好馬上過涼水， 以保證芋圓的Q彈口感。
芋圓的湯汁怎麼做好吃：芋圓紅豆湯
材料：紅薯芋圓， 紫薯芋圓， 紅薯澱粉， 馬鈴薯澱粉， 紅豆， 冰糖， 水， 淡奶。
做法：
1、取一部分芋圓放入沸水中， 煮至浮起來， 就熟了， 撈出浸在冷水中， 這是為了讓芋圓更加有嚼勁。
2、紅豆先浸泡2-4個小時， 再放入高壓鍋中， 加冰糖和水， 熬煮30分鐘關火。
3、紅豆湯盛於碗中， 上面澆上芋圓。 再在上面澆上淡奶即可。
小貼士：淡奶可換成椰汁或淡奶油， 其主要是為了增加紅豆湯的風味， 如果沒有， 不加也無所謂。
芋圓的湯汁怎麼做好吃：芋圓紅豆奶茶
材料：紅薯芋圓， 鮮牛奶一盒， 紅豆適量， 冰糖一大塊， 紅茶5g， 煉乳適量。
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做法：
1、水燒開， 下入紅薯圓， 煮至浮起撈出， 過冷水。
2、紅豆加水和冰糖， 煮成蜜豆。
3、紅茶和牛奶煮成奶茶， 最後加適量煉乳調味。
4、將紅豆和芋圓放入奶茶中即可。
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芋圓的湯汁怎麼做好吃：芋圓燒仙草
材料：仙草粉， 芋圓， 蜜豆， 蜂蜜， 煉乳， 芒果， 藍莓。
做法：
1、以一次煮2斤仙草凍為例， 以500ml的礦泉水瓶子為量具， 一瓶相當於一斤水。 先在鍋中放入一瓶半水， 煮開。 用半瓶的冷水調開3-4勺仙草粉， 一定要讓粉充分溶解， 不要出現結塊的草粉。
2、將調好的仙草汁倒入煮開的水中， 不停攪拌， 使之充分混合， 煮好後的仙草汁倒入容器中， 放入冰箱冷卻。
3、燒開水， 把一個個芋圓分開後放入鍋中， 煮1-2分鐘， 芋圓浮起即可關火， 悶10秒鐘撈出， 放入涼水中冷卻。
4、將芋圓放入仙草凍中，
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小貼士：
1、喜歡口感偏軟一點的仙草凍， 可以多加一些水， 喜歡硬的就少加一點。
2、煮仙草汁的過程中可加入白糖， 也可後期再加蜂蜜、煉乳等。
3、還可以放其他喜歡的食材在裡面哦。
芋圓的湯汁怎麼做好吃：優酪乳芋圓
材料：芋圓， 優酪乳。
做法：
1、將芋圓放入煮沸的水中， 待芋圓浮起來之後接著煮2-3分鐘。
2、2-3分鐘之後將煮好的芋圓立即撈出， 放入冷水或冰水中， 這樣芋圓才會很Q的。
3、將冷卻後的芋圓撈出， 放入碗中， 根據自己的喜好加入優酪乳即可， 還可以加入其他喜歡吃的食材。
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