適合寶寶年齡：1.5歲以上
難度：易
時間：20分鐘
用具：刀、砧板、碗、筷子、平底煎鍋、鍋鏟
小芽營養問答
寶寶乳酪的選購
不要買再制乳酪， 首先在乳酪的包裝上往往會寫著“再制乳酪”四個字， 或者看配方表， 裡面會包含“食品添加劑”字樣。
建議買原制乳酪， 原制乳酪的配方表， 基本上是巴氏殺菌牛奶、黴菌、乳酸菌、凝乳酶和食鹽。
乳酪基本會含鹽， 除了乳清乳酪， 但乳清乳酪保質期很短， 所以不能因為寶寶喜歡吃就給他/她很多， 1歲以上建議每天吃20-30克為宜。
食材
ps: 海苔建議選購原味的， 或者換成紫菜， 另因乳酪本身有鹹味，
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做法及步驟圖
1、準備好所有食材
2、將雞蛋攪打均勻
3、用中火燒熱鍋，
刷少許油，
加入一層薄薄的蛋漿，
馬上轉小火慢慢煎。
ps:用平底不粘鍋哈， 一定要熱鍋熱鍋， 不要加太多油， 刷一層薄薄的油既可。
4、煎成蛋皮
5、待表面凝固成型，
放上一片海苔及乳酪。
ps：如果沒有海苔， 也可以不放哈
6、此時即可關火，
余溫就可把乳酪融化了。
7、從一側輕輕卷起
8、卷成蛋捲既可。
9、切小卷，
因為用的是馬蘇里拉，
切的時候，
就會拉絲出來了，
奶香濃郁，
搭配海苔的鮮美，
一口一個哈。
Tips:
1、在蛋裡面可以加點澱粉， 這樣的蛋皮會韌一點， 卷的時候蛋皮就不會那麼容易爛了；
2、鍋上的油少少的抹上去就可以了， 不然蛋皮起泡， 也會增加卷的難度；
3、小芽用的是比較大的雞蛋，
