芝麻奶香蛋餅

主料：原味蛋糕一片

輔料：黑芝麻15克， 白芝麻15克， 鴨蛋1個， 牛奶50毫升， 小麥麵粉15克

調料：植物油少許

芝麻奶香蛋餅的做法：

1、將黃油切片蛋糕切碎， 備用

2、鴨蛋磕入碗中打散， 攪拌均勻

3、往蛋液中加入蛋糕碎、牛奶、麵粉和熟黑、白芝麻， 攪拌成糊狀

4、平底鍋至火上， 放少許植物油燒熱

5、倒入攪好的蛋糊， 用小火煎至兩面金黃即可

烹飪小技巧：

1、蛋糕本身有甜味， 因此做蛋餅時不必添加白糖， 以免寶寶攝取過多的糖分。

2、做蛋餅時油一定要少放， 否則做出來的蛋餅過於油膩， 影響寶寶們的食欲。

3、在蛋餅裡添加牛奶不僅能為寶寶補充營養，

營養分析：

1、牛奶含有人類生長發育和維持健康所需的幾乎所有營養素。 牛奶中含有豐富的蛋白質， 有8種人體所需的必需氨基酸， 易於人體吸收。 牛奶中含有豐富的鈣質， 每100克牛奶中含鈣104毫克， 是從食物中攝取鈣的最好來源， 也是促進兒童生長發育不可缺少的礦物質來源。 牛奶中還含有乳糖、半乳糖， 它們是構成腦及腦神經組織的重要成分。

2、芝麻每100克重含蛋白質21.9克， 脂肪61.7克， 鈣564毫克， 磷368毫克， 鐵50毫克， 含有卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E等營養物質， 能促進寶寶成長。 鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當， 而礦物質總量遠勝雞蛋， 尤其鐵、鈣含量極為豐富， 能預防貧血，

適合年齡段：

1周歲以上