芝麻油炒菜好嗎

理論上是可以用來炒菜的， 但是一般是要在炒好之後放就去的， 否則就會沒有原來菜肴的味道了， 所以一定要注意這點。

芝麻油俗稱香油、是調涼菜必備、炒菜用不太好吃、香油加熱會有些糊糊的味道、但是你喜歡的話、可以在炒好後放一些、不要放太多、不然都是香油味、沒有菜原來的味道了、

芝麻油在很多的地方又叫作麻油或者香油， 很多人在煨湯的時候， 最後喜歡加點芝麻油， 因為這樣燙的味道是非常香的。 還有些人喜歡在吃面的時候到點芝麻油進去， 這樣更有味道。

芝麻油的營養價值還非常高，

1、鮮雞蛋2個， 白糖15克， 香油數滴。 將雞蛋打破， 三味共攪勻。 空腹服食， 一次食盡。 功效：清咽潤喉。

2、羊肝60g,香油30g， 鹽少許。 將羊肝切片， 鍋內放入香油至八成熱， 下羊肝及鹽熱炒即成。 功效：潤肺止咳。

3、雞蛋2個， 香油50g,醋適量。 雞蛋打開放油鍋內炸熟， 加醋再煮。 早晚各服1個。 功效：用治慢性氣管炎。

4、拌菠菜海蜇解頭痛面。 菠菜根100g， 海蜇皮50g， 香油、鹽、味精適量。 先將海蜇洗淨切成絲， 再用開水燙過， 然後將用開水焯過的菠菜根與海蜇加調料同拌，