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芝麻豆腐

原料:豆腐半塊, 熟芝麻1小匙, 豆腐、澱粉各1小匙。
製作:將豆腐用開水焯後控去水分, 然後放入容器中研碎, 再加入芝麻、豆腐和澱粉混合後做成餅狀, 再放入容器中用中火蒸15分鐘即可。 此品是鬆軟易消化的上等食品。

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