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芡實和什麼煲湯好 健脾益腎的營養美味湯譜

芡實和什麼煲湯好:芡實淮山枸杞排骨湯

材料:排骨(肋排)、芡實、淮山、枸杞、薑、料酒、鹽

做法:

1、排骨洗淨入沸水鍋中焯燙出血沫, 撈出洗去浮沫和骨渣。

2、排骨放入湯鍋, 加水沒過排骨, 大火燒開, 放薑, 料酒, 上蓋轉小火煮50分鐘左右。

3、放入芡實(約1湯碗或抓1把), 淮山(約6片), 小火繼續煮40分鐘左右, 放入枸杞(沖洗乾淨), 關火後放適量鹽即可。

芡實和什麼煲湯好:芡實豬肚湯

材料:芡實、蓮子、豬肚、枸杞、排骨

做法:

1、蓮子, 芡實, 枸杞泡發待用。

2、把豬肚和排骨洗淨, 分別放入鍋內, 加清水適量, 煮沸後撈起。

3、將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時,

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然後再把其餘的材料一起倒入煲一個半小時, 食用前加入少許鹽調味即可。

芡實和什麼煲湯好:蓮子百合芡實排骨湯

材料:排骨500克、蓮子50克、百合30克、芡實20克、蜜棗20克、薑2片、水10杯、惹味粉1/2茶匙

做法:

1、蓮子、芡實、百合、蜜棗洗淨。

2、排骨洗淨, 斬件, 放入加有薑片的滾水中汆燙去血水。

3、煮滾水, 放入所有材料, 先用大火煮10分鐘, 再轉小火煮2小時, 加入惹味粉調味, 即可食用。

芡實和什麼煲湯好:芡實蓮子煲豬心

原料:豬心1個、蓮子30克、芡實30克、鹽適量、薑2片、蜜棗1個

做法:

1、豬心切開, 把血水血塊都洗淨;

2、豬心洗淨血水後, 鍋中煮開水, 下薑片和豬心焯一下, 然後洗淨;

3、芡實, 蓮子等提前洗淨浸泡, 蜜棗洗淨即可;

4、鍋中煮約4-5碗的水, 下薑片, 豬心, 蜜棗和蓮子,

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芡實等;煮開後轉用小火“或者煲湯模式”, 再煲約1.5個小時;

5、食用時加鹽調味。

芡實和什麼煲湯好:芡實蓮子煲老鴨

原料:老鴨250克、芡實5克、蓮子10克、薏米10克、黨參5克、枸杞10克、蜜棗2顆、扁豆適量、鹽適量、薑適量

做法:

1、先把芡實、蓮子、黨參、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分鐘後沖洗待用。

2、把鴨子放在鍋內、放幾片薑片在鍋內飛水, 飛水好處能除去鴨的血水、腥味待用。

3、把待用的藥材跟鴨一起放入鍋裡, 加水, 水量要沒過食材, 最好插上電煲2-2.5個小時就可以。

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