芭蕉的功效和作用

1 芭蕉的功效和作用

1、補充能量：芭蕉含有大量糖類物質及其他營養成分， 可充饑、補充營養及能量。

2、潤腸通便：芭蕉性寒能清腸熱， 味甘能潤腸通便， 可治療熱病煩渴等症。

3、保護腸胃：芭蕉能緩和胃酸的刺激， 保護胃黏膜。

4、抑制血壓：芭蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質， 可以抑制血壓的升高。

5、消炎解毒：芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用， 可消炎解毒。

6、防癌抗癌：芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

2 芭蕉的營養成分

芭蕉的營養價值非常高， 是一種對人體健康非常有好處的水果，

其中果糖和葡萄糖之比為1∶1， 是補充糖類、消除疲勞的理想食物， 因而， 常被駕駛員用來充饑。 但芭蕉中礦物質含量極為豐富， 尤其是含有大量的鉀元素， 每天只要吃上一隻芭蕉， 就足以使體內的鉀保持正常水準。

每100克芭蕉中所含營養元素表 熱量 109千卡 硫胺素 0.02毫克 鈣 6毫克 蛋白質 1.2克 核黃素 0.02毫克 鎂 29毫克 脂肪 0.1克 煙酸 0.6毫克 鐵 0.3毫克 碳水化合物 25.8克 維生素C 0毫克 錳 0.78毫克 膳食纖維 3.1克 維生素E 0毫克 鋅 0.16毫克 維生素A 0微克 膽固醇 0毫克 銅 0.1毫克 胡羅蔔素 0.9微克 鉀 330毫克 磷 18毫克 視黃醇 68.9微克 鈉 1.3毫克 硒 0.81微克

3 芭蕉的食用注意事項

1、高血壓、冠心病、動脈硬化者;脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食芭蕉。

2、急慢性腎炎及腎功能不全者忌食芭蕉。 芭蕉中含有較多的鈉鹽，

如吃大量香蕉， 和攝入鈉鹽一樣， 使患者血液中出現鈉水瀦留， 使浮腫加重， 腎臟負荷加大， 加重病情。

3、芭蕉不能空腹食用， 食用芭蕉最好是在飯後或不餓的狀態下食用， 芭蕉多食後可造成體液中的鉀、鈉比值的改變， 特別是空腹時食用， 使血液中鉀大幅度增加。 若血液中鉀的含量高於正常濃度5.5毫摩爾/升時， 會對人的心血管等系統產生抑制作用， 出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現象， 嚴重者心臟傳導阻滯、心律不齊， 這時開車就容易發生交通事故， 因此駕駛員尤其不宜空腹吃芭蕉。

4、體質偏虛寒者最好儘量少食用芭蕉。

5、胃寒、虛寒、腎炎、懷孕期腳腫者， 最好不要生吃芭蕉。

4 芭蕉不能和什麼一起吃

1、芭蕉與芋頭不能一起吃，

同食會使胃不適， 感覺脹痛。

2、芭蕉與紅薯不能一起吃， 同食會發生不良生化反應， 引起身體不適。

3、土豆與芭蕉不能一起吃， 同食會產生不良生化反應， 致使面部生斑。

4、酸牛奶與芭蕉不能一起吃， 同食會發芭不良生化反應， 產生致癌物。

5、芭蕉和阿司匹林不能一起吃。 阿司匹林與含糖多的食品， 如椰子、甜石榴、桃、葡萄、芭6、蕉等同食， 容易形成複合體， 從而減少初期藥物的吸收速率。

7、芭蕉和白薯不能一起吃， 肚子會脹。

8、芭蕉和豆腦不能一起吃， 同吃會出現脹、消化不良、P多、食欲不振的不良反應。