花椒蒸梨適合風寒咳嗽， 主要表現為嗽聲重， 咽癢， 惡寒無汗， 頭痛或發熱， 甚則喘急。
梨子為寒性食物， 其性味甘酸而平， 沒有任何有毒的成分， 還擁有生津益脾、和胃降逆的功效。 而花椒性味溫辛， 可以溫中散寒， 增強人體的免疫力。 這兩種食物一起燉時， 二者的效力能夠入肺、胃二經， 有效的緩解咳嗽的症狀， 同時起到清熱化痰的作用。 外感咳嗽主要分為風寒咳嗽和風熱咳嗽。 不同類型的咳嗽應用的食療偏方也是不同的。 花椒燉梨， 主要用於風寒咳嗽。
2 花椒蒸梨的做法
原料：梨1個，
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做法：
1、梨洗淨， 不去皮， 將頂端切開;
2、挖空， 掏出梨核， 放入冰糖和花椒;
3、蓋上梨蓋， 用牙籤固定， 入鍋蒸30分鐘左右， 吃梨喝湯。
3 花椒蒸梨一般要吃幾天
一般要吃3—5天， 適用於咳嗽初期。
花椒蒸梨是一種食療方法， 在大人、孩子咳嗽初期是最見效的。 花椒蒸梨需要梨一個洗淨， 靠柄部橫斷切開挖空心即去梨核， 蜂蜜30克、花椒若干裝入梨內蒸熟， 趁熱吃下。 堅持吃上幾天， 就會有意想不到的效果， 具體要吃幾天這要看你的咳嗽程度輕或重來定， 一般也就是3-5天就能收到明顯效果即咳嗽痊癒。
