蝦籽具有味道鮮美, 營養豐富的特點, 含高蛋白, 助陽功效甚佳, 腎虛者可常食。 芹菜蝦子是孕前的一款好食譜。
芹菜蝦子-孕前食譜
主料: 蝦籽 100克 芹菜 250克
調料: 大豆油 40克 香油 5克 花椒 5克 鹽 4克 味精 2克
製作工藝
1、炒鍋置火上, 放入熟豆油燒至三成熱, 放入蝦子用小火炸出蝦香味時鍋離火;芹菜摘洗乾淨, 切成三釐米長的段, 用沸水燙一下撈出, 用涼開水過涼, 瀝淨水分。
2、蝦子和芹菜放入盆內, 撒入精鹽和味精, 淋入花椒油和香油, 拌勻裝盤即成。
菜品口感 美觀悅目, 鹹鮮脆嫩。