中醫認為， 苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效， 對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用。 因苦瓜性寒，
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苦瓜的功效與作用
2017-02-15
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苦瓜營養價值極高，
含有多種營養成分，
富含維生素B1，
具有預防和治療腳氣病，
維持心臟正常功能，
促進乳汁分泌和增進食欲等作用。
苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10-20倍，
具有預防壞血病，
保護細胞膜，
解毒，
防止動脈粥樣硬化，
抗癌，
提高機體應激能力，
預防感冒，
保護心臟等作用。
苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽-P，
有降低血糖的作用。
故脾胃虛寒者不宜多食。
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