苦瓜的食用禁忌

1.苦瓜性涼脾胃虛寒者不宜食用。 　

2.據動物實驗， 妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁引起子宮出血， 並在數小時死亡， 因此孕婦不宜吃苦瓜。

3.苦味食品不宜過量。 過量易引起噁心、 嘔吐等。 苦瓜性涼， 多食易傷脾胃， 所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜。 另外， 苦瓜含奎寧， 會刺激子宮收縮， 引起流產， 孕婦也要慎食苦瓜。

搭配宜忌

宜

苦瓜與青椒同食， 可以起到美容養顏， 抗衰老的作用。

苦瓜與帶魚一起食用， 可以降低轉氨酶， 保護肝臟。

忌

苦瓜中含有豐富的草酸， 會與豆腐中的鈣形成草酸鈣， 影響人體對鈣質的吸收。

苦瓜不宜與雞蛋同吃，

適宜人群

一般人群均可以食用。

1．適宜糖尿病、癌症、痱子患者。

2．苦瓜性涼， 脾胃虛寒者不宜食用。

3．另外據動物實驗， 妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁引起子宮出血， 並在數小時死亡， 因此孕婦不宜吃苦瓜。

另外， 有專家表示， 食苦味食品不宜過量， 過量易引起噁心、嘔吐等。 苦瓜性涼， 多食易傷脾胃， 所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜。 另外， 苦瓜含奎寧， 會刺激子宮收縮， 引起流產， 孕婦也要慎食苦瓜。