英國孩子吃得太鹹，1/3鹽來自麵包

小孩都喜歡吃麵包一類型的甜食， 可吃多了有可能鹽分攝入過多哦， 接下來我們就一起看看來自英國的實例報告!

人民網倫敦3月11日電 英國廣播公佈公佈的一項研究表明， 英國的孩子們吃得太鹹， 尤其是從麵包和穀類食品中獲取的“隱形鹽”占到了1/3， 而來自肉類製品中的鹽達到了總攝入量的1/5， 乳製品占1/10。

理論上兒童每天的鹽攝入量應該不超過一茶匙， 但是該項研究表明， 被調查的孩子中70%者都超量。 研究者要求父母們詳細記錄下孩子每天每頓的飲食內容， 包括剩飯， 同時分析兒童的尿液樣本，

從而得出孩子們每天的食鹽攝入量。 結果顯示， 五六歲的孩子平均一天吃3.75克鹽， 超過了最大推薦量3克， 八九歲孩子每天吃4.72克鹽， 接近推薦量的5克， 13至17歲的青少年吃得最鹹， 每天7.55克， 超過每日6克的限制量。 而且普遍男孩子攝入的鹽比女孩高， 尤其是年齡較大的兒童。

研究同時表明， 孩子們攝入的大量的食鹽往往是從已經加工好的食品中， 醫學專家格雷厄姆·麥格雷戈表示， 對於父母來說， 為孩子減鹽是件非常困難的工作， 除非他們不給孩子吃包裝食品， 也不帶他們外出就餐， 每天每頓都烹飪新鮮的天然食材。 所以， 食品製造商的作用就格外重要， 要知道， 每減少一克鹽的攝入， 就可能挽救成千上萬心腦血管病患者的生命。