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英國家庭更喜歡把餐桌當成課堂

英國家庭素有“把餐桌當成課堂”的傳統, 從孩子上餐桌的第一天起, 父母就開始對其進行有形或無形的“進餐教育”, 目的是説明孩子養成良好的用餐習慣, 學會良好的進餐禮儀, 具備各種值得稱道的素質或性格。

鼓勵孩子自己進餐:孩子長到一周歲至一周歲半時, 開始喜歡自己用湯匙喝湯吃菜。 絕大多數英國父母認為, 孩子想自己進食, 標誌著一種對“人格獨立”的嚮往, 應給予積極鼓勵。

杜絕偏食、挑食:英國人普遍認為, 一個人偏食、挑食的壞習慣多半是幼兒時期父母遷就造成的, 餐桌上對孩子的遷就,

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不僅會影響孩子攝入全面、充分的營養, 而且會使孩子養成任性、自私、難以自控等人見人厭的性格。

學習用餐禮儀:英國孩子一般兩歲開始系統學習用餐禮儀, 四歲就能學到用餐的所有禮儀。

讓孩子幫忙做事:稍大一些(五歲左右)的孩子都樂於做一些在餐前擺好餐具、餐後收拾餐具等力所能及的雜事。 這一方面可以減輕父母的負擔, 另一方面也讓孩子有一種參與感。

重視環保教育:五六歲的孩子應知道哪些是經再生製造的“環保餐具”, 哪些塑膠袋可能成為污染環境的“永久垃圾”。 外出郊遊前, 他們會在父母指導下自製飲料, 儘量少買易開罐等現成食品, 並注意節約用水用電, 因為他們懂得“濫用資源即意味著對環境保護的侵害。

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