懷孕期間， 孕媽咪需要補充很多的營養， 那麼接下來， 小編將要為你介紹一道食譜-茄汁蝦仁， 讓孕媽媽在享受美食的時候也補充到營養。
茄汁蝦仁 孕中期提食欲強體質
茄汁蝦仁材料：蝦仁300克、蛋清2個、黃瓜丁100克
調料：鹽、雞精、料酒、糖、幹澱粉、番茄醬、高湯、澱粉水各適量
做法：
1.將蝦仁盛裝在碗中， 加入少許鹽， 用手抓捏， 除盡蝦仁表面的體液， 再將蝦仁擠淨水分。
2.加入蛋清攪拌至有黏性， 然後加入雞精和幹澱粉， 攪拌至蝦仁表面裹層半透明的漿衣。
3.鍋中熱油， 放入蝦仁炒熟盛出。
4.炒鍋中留少許油加熱， 放入番茄醬、料酒、糖、雞精、鹽和少許高湯，
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推薦理由：
蝦含有豐富的蛋白質， 而且含鈣量也很高。 在孕中期， 准媽媽可通過茄汁蝦仁來補充鈣質， 常食此菜對準媽媽提高食欲和增強體質都有好處。
小編總結：大家都知道孕期的鈣質對孕媽媽和寶寶都很重要， 那麼這道食譜中的蝦仁中含有豐富的鈣， 所以小編很推薦給孕媽媽。
