茄汁雞米做法一覽

茄汁雞米做法：

1、雞胸肉一塊或雞腿兩隻， 喜歡哪種用哪種吧~把肉洗淨後切成小方丁， 切小一點容易入味也好吃。 切好的肉放入大容器， 加鹽和白胡椒粉醃漬， 醃肉料隨喜好和習慣放就行。 做給小朋友吃的， 現在可以不加調料醃， 或只加一點鹽就夠了

2、然後是番茄丁， 用小番茄更有營養， 把番茄切丁， 還可以加些別的蔬菜， 比如黃瓜之類的， 隨意

3、再來就是一些蒜末， 再加點蔥花也行， 還要一小碗調味汁， 裡面有番茄醬， 白糖， 鹽， 少許的醋， 一點生抽， 少量的清水， 調好後可以嘗一嘗， 缺什麼補什麼~或者不用番茄醬， 只用番茄熬煮出濃濃純純的番茄醬汁也可以~

4、雞丁放入鍋中炒至變色， 撈出

5、鍋裡倒一點油， 先炒香蒜末和蔥花（切了半天蒜末還給忘了放了），