茉莉花茶

1 茉莉花茶的功效與作用

1.抗菌消炎

茉莉花對多種細菌有抑制作用， 內服外用， 可治療目赤， 瘡瘍， 皮膚潰爛等炎性病症。

2.祛火降燥

茉莉花茶能夠瀉下、祛燥濕、降火， 補益緩和， 清熱瀉火解表等功效。 各位上火的同志們試一試， 不要讓火氣沖昏頭了， 到時候自己都要後悔了。 茉莉花茶更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。

3.鬆弛神經

茉莉花茶還有鬆弛神經的功效， 對於有緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶， 在獲得幸福感的同時， 也有助於保持穩定的情緒。

4.行氣開郁

茉莉花所含的揮發油性物質， 具有行氣止痛，

解鬱散結的作用， 可緩解胸腹脹痛， 下痢裡急後重等病狀， 為止痛之食療佳品。

5.解決口腔問題

茉莉具有清新的花香， 用茉莉花茶漱口， 既去油膩、又具堅固牙齒、防止口臭的作用。

2 茉莉花茶的泡法

1.用玻璃杯沖泡

品飲高檔名優茉莉花茶， 通常採用透明的玻璃杯沖泡。

2.取花茶

沖泡茉莉花茶時把玻璃杯放在茶盤內， 取花茶二三克入杯。

3.選用90℃左右的開水

用90℃左右開水沖泡茉莉花茶， 隨即加上杯蓋， 以防香氣散失。

4.蓋蓋三分鐘左右

沖泡3分鐘後， 揭開杯蓋一側， 鼻聞湯中氤氳上升的香氣， 頓覺芬芳撲鼻而來。

5.稍涼後再入口

茉莉花茶湯稍涼適口時， 小口喝入， 在口中稍事停留， 茶湯在舌面上往返流動一二次， 充分與味蕾接觸。

3 茉莉花茶是綠茶嗎

茉莉花茶不算是綠茶，

屬於再加工類茶

它是依據茶葉吸附和香花吐香的原理， 經兩者拼和窖制而成。

準確表述應該是茉莉花茶是以綠茶為基礎的再加工茶， 因為是以乾燥的綠茶坯和含苞待放的茉莉鮮花(選花要求似開未開時分採摘的茉莉花骨朵， 開過或未開都不行)混合窖制而成的再加工茶。

4 茉莉花茶的種類

1.工藝型花茶

這種工藝型花茶是最近幾年才流行起來的， 選用上等的茉莉花茶為原料， 經過人工造型， 將幹花捆綁在茶葉中間， 沖泡時， 茶葉和鮮花緩慢舒張開來， 就形成了各種巧奪天工的造型， 很有觀賞價值。 這種產品主要有：花開富貴， 千日紅等。

2.特種花茶

特種花茶對綠茶葉和茉莉花的選料非常講究，

均通過人工選擇上乘的茉莉花和綠茶， 通過全手工的七窨一提工藝製作而成。 我們在習慣上把這類茶歸為特種茉莉花茶。 代表產品主要有：茉莉鳳眼， 茉莉銀針， 茉莉白龍珠等。 隨著特種綠茶加工技術的發展， 茉莉花茶的外形也不斷豐富， 有針形， 松針形， 扁形， 珠圓形等， 這類茶除了味道極佳之外， 還非常具有觀賞性。

3.級型花茶

這種茶葉以烘青茶坯為原料加工而成各種規格的茶坯， 然後將茶坯和不同的茉莉鮮花拼合， 最後經過窨制而成。 它的外形經常是條狀的， 一般分為：春毫， 香毫等。 級型花茶主要以茶的香味濃度高低來判斷茶葉的檔次。

5 茉莉花茶的副作用

1.喝太多會影響消化

過度的飲用茉莉花茶會使人感到饑餓嚴重著會出現頭暈的症狀。

飯後直接飲用也會影響腸胃的消化。

2.喝太多會引發貧血

過量飲用茉莉花茶會引起缺鈣及缺鐵性貧血。 對於女性朋友來說嚴重著會影響內分泌混亂和月經失調。