茶飲往往是夏季幫助您解暑， 有效地生津止渴的飲品。 經過實驗可以證明， 人體在飲用茶飲過後的9分鐘， 體溫會下降l℃～2℃， 要等到l5分鐘以後才會恢復到原來的體溫， 這是因為茶葉中含有咖啡鹼與茶鹼等物質， 具有很好的利尿作用， 當排尿時， 也會同時帶走身體大量的熱量， 因此人體的溫度就會下降。 另外， 茶葉的清香揮發物質在揮發的同時， 也會帶走身體的一些熱量， 使得口腔與身體感到清新爽口。 因此， 夏季喝些茶飲可以幫助您有效地降溫噢!
夏季飲用熱茶要比飲用冰茶更能夠為身體降溫， 並且有效幫助消暑。
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夏季多喝些茶也可以幫助止渴， 這往往比喝些冰涼的汽水飲料要有效得多。 那是因為茶葉中的維生素C與有基酸對口腔黏膜有刺激的作用， 有效地幫助口腔分泌唾液， 因此也就得以有效地止渴。
夏季飲茶還具有補充身體水分的作用， 由於茶葉中的多酚類化合物以及氨基酸等化合物會與口腔中的唾液發生化學反應， 口腔中就會保持濕潤， 不會感到口乾舌燥了。
