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草莓是酸性還是鹼性

在吃草莓的時候, 我們要先瞭解一下草莓是什麼性質的吧?這樣才能更好地進行飲食的調整或者選擇, 那麼, 草莓是酸性的還是鹼性的?

很多人在吃草莓的時候, 發現還沒有完全成熟的草莓是酸的, 所以就單純地認為草莓就是酸性的, 其實, 這樣的想法是錯誤的哦!因為, 所有食物的酸鹼性不是通過味覺去判斷的。

鹼性食品, 同酸性食品相對。 鹼性食品的劃分不是根據口感, 而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。 如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子, 即為鹼性食物;反之, 硫、磷較多的即為酸性食物,

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所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。 草莓雖然含有鎂、磷、鉀、鐵等鹼性的元素, 但是它還有不能氧化代謝的有機酸, 會使體液的酸度增加, 所以草莓應該說是屬於中鹼性食物, 是個例外。

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