草莓的營養價值

草莓在有些地方也被稱為紅莓、洋莓等， 因果實鮮紅、果汁較多、口味香甜而被人們所喜愛， 草莓的營養價值特別高， 尤其是維生素的含量， 比葡萄和蘋果中所含的維生素C還要高， 此外， 還有很多其他的營養物質， 比如蛋白質、糖類、果膠、纖維素等， 也是對人體健康幫助很大的。

草莓的營養價值

草莓的營養價值不僅體現在食用價值上， 而且體現在其藥用和醫療價值上， 也是令人讚歎不已的!因此， 很多愛美人士都會爭先在草莓盛產的季節購買草莓， 但是， 草莓的存儲時間不長， 因此， 價格較高， 它對皮膚有美容的作用，

草莓營養豐富， 富含多種有效成分， 每百克鮮果肉中含維生素C60毫克， 比蘋果、葡萄含量還高。 果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。 此外， 草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。 草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。 具體營養價值如下：

1、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;

2、草莓除可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化， 冠心病也有較好的療效;

3、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用;

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，

5、草莓中含有天冬氨酸， 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。 草莓色澤鮮豔， 果實柔軟多汁， 香味濃郁， 甜酸適口， 營養豐富， 深受國內外消費者的喜愛。 它屬於高檔水果。