荔枝糯米糍

適宜年齡 3-6歲 主料 荔枝500克糯米粉150克 輔料 白糖5勺煉乳50ml水150ml椰絲100克 製作步驟 1. 用料大合照。 2. 荔枝去殼去核。 3. 拿一點果肉出來切丁， 等下當糯米糍的心。 4. 果肉榨汁。 5. 果汁、煉乳、糯米粉、白糖、水， 攪拌成糊狀。 6. 微波爐叮五分鐘， 中火。 7. 叮熟的糯米微涼， 戴上一次性手套， 手套上抹點香油， 防粘， 將糯米包上果肉， 滾椰絲， 就OK了。 8. 裝上紙盤。 9. 完成。 小貼士 在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯， 或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中， 放入冰櫃裡冰後食用。 這樣不僅可以防止虛火， 還具有醒脾消滯的功效。