荷蘭豆孕婦可以吃嗎

1、荷蘭豆富含人體所需的各種營養物質， 尤其是優質蛋白質， 這些都可以提高孕婦的抗病能力和康復能力。

2、荷蘭豆富含豐富的維生素、水分、氨基酸和碳水化合物等， 能夠利小便、增強人體新陳代謝功能等， 為孕期准媽媽的健康保駕護航。

1、孕婦在吃荷蘭豆的時候， 記得， 不能過量吃， 否則會引起腹脹， 或者是出現消化不良等現象， 所以， 可以適當吃一些， 但不宜多吃。

2、荷蘭豆與含有氨基酸的食物一起吃， 這樣， 荷蘭豆的營養才可以被充分的吸收。

3、在挑選荷蘭豆的時候， 可以選擇狹莢種的， 這種的口味更濃， 更足， 對於懷孕的女性來講， 吃起來更有味道。

4、孕婦食用荷蘭豆須注意適量， 而且必須煮熟。 因為荷蘭豆可能含有過多的農藥， 若不煮熟， 可能會產生毒素。 豆類蔬菜中含有一些有害物質， 如紅血球凝集素等， 如果不充分地加熱破壞它， 食後可能發生溶血而致命。 此外， 生豆中還含有蛋白酶抑制劑、抗維生素等物質， 對營養物質的消化吸收有不良的影響。

準備食材：荷蘭豆300g、瘦肉100g、紅甜椒小半個、薑片少許、醬油、糖、澱粉、鹽、生抽。

做法：

1、將瘦肉切片、切好的瘦肉片中加入醬油， 糖和澱粉拌勻。

2、將荷蘭豆去莖， 紅甜椒切小菱形狀。

3、鍋中放油燒熱放入薑片，

4、鍋中不要再加油了， 直接用炒過肉的油來炒紅甜椒。

5、紅甜椒翻炒幾分鐘加入荷蘭豆繼續翻炒， 荷蘭豆炒2分鐘後放入炒好的肉片， 加入鹽， 糖， 少量生抽， 翻炒均勻即可。