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荸薺怎麼去皮

1 荸薺去皮的方法之一

將荸薺洗淨煮熟之後, 放在鹽水中浸泡一段時間, 再用冷水沖洗乾淨後剝皮就能夠快速很多了。

2 荸薺去皮的方法之二

買荸薺的時候挑選芽比較短的, 這樣的荸薺即甜還容易去皮, 挑選的荸薺若是上面只有平平的一點, 用削皮刀一下就可以削掉。

3 荸薺去皮的方法之三

將荸薺洗淨, 用刀切除頂部和底端部分, 剩餘中間的只需要用削皮刀輕輕一削皮就了。

4 荸薺去皮的方法之四

首先要配製濃度為20%的氫氧化鈉, 加熱到沸騰之後將荸薺倒入, 4-5分鐘之後撈出, 在清水中搓擦, 再加入濃度為2%的鹽酸中和6分鐘後,

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再用清水淘洗、搓擦, 就可以快速的去掉荸薺皮了。

5 荸薺去皮的方法之五

用水煮, 荸薺煮熟之後, 稍微涼一下之後, 就可以快速的去皮, 生荸薺去皮要在荸薺新鮮的時候去皮, 等到不新鮮沒水分去皮就不容易了。

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