荸薺炒木耳

適宜年齡備孕主料荸薺8個黑木耳200g 輔料新鮮尖米椒適量蒜2瓣香菜2根油適量鹽適量白糖適量味精適量製作步驟 1. 荸薺去皮切成片;幹黑木耳清水泡發後，用廚房紙吸水控幹待用(帶水的黑木耳下油鍋會炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒敘切成小段。 2. 炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。 3. 放荸薺在油裡翻炒幾下，接著下黑木耳同炒。 4. 炒至黑木耳有一點軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最後加味精即可起鍋。